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芦笋
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● 适用人群 ／心脏病、高血压、便秘患者
● 不适用人群 ／痛风、泌尿道结石患者
芦笋含有丰富的维生素，具有防治乳腺癌、肠癌、肺癌等功能。芦笋中还含有非常丰富的叶酸，是天然的抗氧化剂。
宜 1.绿芦笋适宜鲜食，脆嫩清香，风味好，可做汤料，可炒、煮、炖、炸或凉拌；白芦笋适合加工做罐头。2.芦笋烹调前，先切成条，用清水浸泡20～30分钟，可去苦味。
宜 肿瘤患者、心脏病、高血压、肾虚、食欲不振、易燥热者尤其适合食用芦笋。芦笋含热量很低，还可用于减肥。
相宜食物 ／芦笋+猪肉=有利于人体对维生素B 12 的吸收
●芦笋中叶酸含量较高，猪肉中含有维生素B 12 ，两者同食，有利于人体对维生素B 12 的吸收和利用。
芦笋+百合、冬瓜=抗癌
●芦笋与百合或冬瓜同食，可用于高血压、高血脂、动脉硬化、癌症等病症的辅助治疗。
芦笋+色拉=排毒养颜
1.芦笋熬汤，每天早晚各食用一次，每次4汤勺， 对早期癌症患者大有帮助。2.平时贮存要避免阳光照射， 先放进保鲜袋再放入冰箱，应趁鲜食用。