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胃下垂 |
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一般以胃小弯弧线最低点下降至髂嵴联线以下，或十二指肠球部向左偏移时，称为胃下垂。轻度下垂者一般无症状，下垂明显者会出现腹胀及上腹不适、持续性的腹部隐痛，常于餐后发生恶心、呕吐、便秘等，还可伴有眩晕心悸、失眠等症状。本病瘦高体型的人多见。
材料 熟羊肋条肉500克，水发香菇1朵，水发玉兰片3片，党参、黄芪各15克。
调料 葱段、姜片、花椒、盐、鸡精、胡椒粉、清汤、鸡汤各适量。
做法
1.党参、黄芪放入沙锅中，用清水煮2次，将药液煮至剩30毫升，去渣，取药液；羊肉洗净，切成片；水发香菇、水发玉兰片分别洗净备用。
2.取一只大碗，依次将玉兰片、香菇、羊肉整齐地码在上面，加入葱段、姜片、花椒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡汤、参芪药液，用盘扣住，大火上笼蒸30分钟取出。
3.揭去盘子，余汁倒入锅内，加入清汤，撇去浮沫，浇在羊肉上即可。
祛病功效本品温中益气，健脾利湿。适用于脾胃虚弱、食少、久泻、胃下垂等症的辅助治疗。
材料 黄芪30克，山药60克，薏米100克。
做法
1.黄芪洗净，切片，加水煎汁，去渣取汁500毫升；山药洗净，切片。
2.将薏米放入黄芪汁中煮至粥将熟时，放入山药，继续煮至粥熟即可。
祛病功效黄芪为补气要药，李时珍称其为“补药之长”，尤其善于益气升阳，治疗各种脏器下垂。可供早、晚餐温热服食。黄芪甘温，益气健脾，生血摄血，气虚无热者宜食，若属阴虚火旺不宜食用。
材料 鲜山药、粳米各100克，红枣10颗。
调料 白糖适量。
做法
1.将鲜山药去皮，洗净，切片；粳米淘洗干净；红枣洗净，去核。
2.将粳米放入锅中，添加适量清水，大火煮沸后加入山药片、红枣，再次煮沸后转小火煮至米烂粥稠。
3.加适量白糖搅匀调味。
祛病功效粳米可补胃气，充胃津；山药可补中益气而养胃阴。脾胃得补，则中气健旺，下垂的脏器即可恢复。早晚温服。
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