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古语说：“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖，“地段，地段，还是地段”这是永恒的人气法则。
有一个非常经典的案例，讲述的是一个日本人想在中国的一个城市里开一家店铺的故事。在开店前，这个日本人做了许多旁人看来没有必要的一系列烦琐复杂的工作。他用比别人开店多得多的时间和金钱来研究他将开张的这家店应在这个城市里的哪个位置才最合适。
他花了5个多月的时间考察了全市100多家店铺，最后锁定了14家，并请了专门的咨询公司对这14家店铺的周边做了大量的咨询调研工作，以此了解周边地区的消费能力和饮食习惯等相关的信息。他甚至要求咨询顾问派员工拿着秒表到目标场所测算人流量。这些测算人员除了要汇报日人流数量以外，还要详细汇报如下一些数据：如附近有多少路公共汽车经过；过往人中，多少是走路来的，多少是坐公共汽车来的，多少是打车或开车来的，由此来分析该地区人群的消费水平和消费习惯。就这样，他最后又淘汰了11家。而对剩下的3家店他又亲自实地考察和研究，最后才选定了一家。
许多人都认为这个日本人太过于认真了，将时间和金钱花在了不该花的地方。而这位日本老板正是本着“不开则已，开则必火”的开店精神，使他的料理店在那个城市获得了空前的成功！
开店秘籍：
想让人气一步到位吗？必须在选址上做足工夫。
店铺所在地的选择，随着社会的发展，会展现不同的风貌与趋势，而惟一不变的是获取最大利润取向。选择营业地点必须先确定目标顾客群，再决定店面位置，因为有良好的“地利”，就是创业成功的开始。
不少老板都明白好口岸的重要性，但常常被寸土寸金高租价吓跑。而其中最低级的错误是：一些老板宁愿往店里多投资，也不愿意付出高租金。这都是不入道的想法。其实生意愈小，愈是靠地点。愈是大路货，愈要舍得在口岸上投资。
在市区，或在繁华地带选口岸，你不要被较高的房租吓倒，而要认真分析投入这笔资金能给你带来多大效益。很多时候，只要你经营路子对头，往往是高租金高回报。这就是为什么火车站、客运码头的那些餐馆，虽然卫生较差、价格昂贵却生意火暴的重要原因。
不过，如何看目标门店租售价格是否合理呢？一般来说，繁华口岸的平均租售价格一般为住宅平均租售价格的6至8倍。因此，在租用或购置门店时，你可以将其租售价格与附近商品住宅的租售价格进行对比，如果比值超过8，则该商铺的市场定价可能已经超出极限了；如果比值低于6，则在不考虑其他条件的情况下，该商铺的租用价格有可能被市场低估，应该具有一定的升值空间。
当然，高租金增加了你的经营成本，也增加了经营压力和风险。所以你得好好盘算，你的投资、经营项目以及你的经营经验究竟是否做得起黄金口岸上的生意。
总之，花大钱开个大店，不如花大钱找一个好码头。