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不要忘记便民性

目前上海140多家全家便利店,集中分布在市中心。除去浦东新区的近30家店面,其余分布在浦西,以静安区、长宁区、徐汇区数量最多。闵行区因为有诸多跨国公司入驻也开有多家店面,而上海其它几个郊区暂时没有全家便利店。

从分布范围可以看出,全家便利店主要集中在写字楼、企业、地铁站和消费层次较高的社区附近。上海最大的一家全家便利店,面积达257平方米,位于华硕上海总部,平均单日营业额达到2万元。上海面积最小的全家便利店,面积只有17.5平方米,位于地铁二号线娄山关路站,平均单日营业额是7000元。

选址,是便利店能否成功经营的基础。一项对台湾便利店的调查显示,经营失败的原因有60%是由于店址不佳造成的。

全家选在这些地方开店,是因为这里有全家的主要消费群:年轻的学生、上班族。这一人群每天坐地铁赶往公司,在公司度过一天中的八九个小时,期间需要去便利店买早餐、午餐或是零食。这就是叶楠每天准备蒸包、盒饭的原因。这些人更在意时间成本和购物时的舒适感,而不是价格上的细微差异。

开店秘籍:

便利店的经营更多的应该是便民性,所以选址时的商圈划分不要以服务半径为原则,而是以便利性为原则,即以住宅小区为商圈的重心,根据街区和主干道的自然走向确定商圈范围。商圈确定后,就要根据既定的选址原则,在商圈范围内寻找合适的铺面。

1、居民区入口处或主要交通道路。便利店的目标顾客为稳定的居民,应考虑居民出入小区的路线。

2、面积限制在50—200平方米以内。这个面积限制是便利店的最佳面积范围,既不会因面积太大而导致投入(例如便利店的设备和装修等)和费用(例如租金与人工费用等)太高,又可以保证有足够的商品陈列面摆放所需的商品。

3、便利店应保证在建设物的底层开设店铺,一般不要设在夹层或二层,楼层间高度保证在3米以上。

4、足够的配电功率,完善的水电和消防设施等。

5、便利店商圈半径为500米,在方圆500米的范围内至少有3000个商圈人口。

同时,以下地理位置不适合开设便利店:

1、徒步5—7分钟到达的顾客不足3000人。

2、非顾客汇集的交通干道。

3、在马路上无法看到商店。

4、在地下或者是二层以上。

5、无法设立店铺门面和招牌。

6、店铺租金超过一天的销售额。 zgjjv/N3pO0G5u51wwNwuuVE1Stf7eT3ua9QpCdUOyy7tgiSM/64YThqYQGZzMwp

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