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开店选址,评估主要因素

在日本的零售业中,便利店作为一种追求便捷的优质服务的商业形式,一直占据着举足轻重的地位。而在这一新型零售业态中,7-11公司可以说是鹤立鸡群,俨然成为世界便利店的楷模。7-11公司卓越的店铺和商品管理是它经营的最大特点和优势,也是其生存发展的基石。良好的店址选择是其店铺开发过程中首要的和最需重视的要素,店址选择的失误将直接导致店铺运作的低效率和投资损失。因此,选址历来是7-11店铺管理中十分重要的内容。

7-11公司作为世界上最大的便利店特许组织,在选择店址方面,7-11有着自己的一套评估标准:

商圈评估:通常选择在住宅区周围,商圈应保证3000人以上的常住人口,步行时间不超过5-7分钟。具体测算是以店铺所在点为中心,半径300米(乡镇地区为1000米)内,目标人群为2600到3000人之间,如果以家庭户数算,每户3.6人,则家庭数在722-833户之间。如果住宅区靠近交通主动脉,则选在交通主动脉附近,增加一定外来客源。

人口密度评估:人口密度高的区域所设的店面规模可相应扩大。计算一个地区白天的人流量时,随机流动的客流人数一般不在考察数之内。比如住宅区的白天人流量为该地区内上班和上学的人口数,但要除去幼儿、外出上班、上学的人口数。

客流量评估:地铁站和公交车汇聚的公交车站、学校、医院、影剧院等地附近,都是可考虑的选址点,办公楼附近也是设店的有利地址。据统计,平均办公楼里一个工作人员可带来6个人的流量,办公楼里的客流又以购买力较高的白领为主,他们对便利店往往有着较旺盛的需求。店铺应选择在车流动线较多的地方,车流动线是指车流行走时的移动路线。如在十字路转角处的店铺,其车流动线有四条;位于双向车道马路的店铺有两条车流动线等家庭情况评估:老龄化家庭的购物倾向为保健、健身和营养食品,拥有儿童的家庭购物重点则多半放在儿童食品和玩具上面。根据家庭需求做调整,如7-11东直们店根据周边学生多和周边外籍人士租赁多的特点,在店内开辟了报刊杂志栏,包括时尚类、动漫类、财经类购买力评估:以青年和中年层的顾客为主,因其社会经济地位较高,可支配收入较多。国内15-30岁的这批年轻人一般是独生子女,被称为新生代消费层。他们包括中学生、大学生,和进入工作岗位的年轻人,其消费特点是注重商品品质,购物便利快捷,注重流行不注重价格。由于这个年龄段年轻人的父母大多是上世纪50年代“生育高峰期”出生,数量很大,所以这个年龄段的年轻人的数量也很大,便利店定位于这样的目标客户群是非常有规模性的。

细节评估:在有红绿灯的地方,越过红绿灯的位置最佳,在有车站的地方,车站下方的位置就比车站对面的位置好;在有斜坡的地方,坡上要比坡下好;不同气候的城市店址也有优劣差别,如北方城市,店门迎着凤(一般朝西北方向),则要慎选。避免在下述地点建店:即道路狭窄的地方、停车场小的地方、人口狭窄的地方以及建筑物过于狭长的地方等。有的门店前有树木、建筑物等,这些障碍物可能会影响店铺的可视性,要慎选。

饱和度评估:选择零售饱和指数较高,竞争饱和度较低的商圈。通常对不同的商圈,根据饱和度公式作对比性数字分析。

开店秘籍:

一般来讲,便利店店铺开发过程中主要考虑四个因素:一是店址;二是时间;三是备货;四是快速(不需要加工)。在店址的选择上,7-11考虑的一个基本出发点是便捷,从大的方面来讲,就是要在消费者日常生活的行动范围内开设店铺,诸如距离居民生活区较近的地方、上班或上学的途中、停车场附近、办公室或学校附近等等。总的来说,7-11特别注意在居民住宅区内设立店铺,而且在决定店铺位置的时候,非常注意避免在下述地点建店,即道路狭窄的地方、停车场小的地方、人口狭窄的地方以及建筑物过于狭长的地方等等。

学习7-11的选址之道,并能灵活应用,是每一个想要开设便利店人的必修之课。 AVuCeHdkEUAaijFAJrxJCl1bEVSpewPHSgiOLgOFuA/bsKsU9drRyJEptdfxg7Fn

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