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别名蜜甘、蜜草、灵通、国老等。多年生草本植物，其主根可长达五六尺，因含有丰富的糖分，味甚甘，故得名“甘草”。多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，在全球各地均有分布。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。根和根状茎供药用，是一种用途广泛的中草药，主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。
甘草枝叶悉如槐，高五、六尺，但叶端微尖而糙涩，似有白毛，结角如相思角，作一本生，至熟时角拆，子扁如小豆，极坚，齿啮不破。
又称黄芪、戴糁、蜀脂、百本、王孙等。李时珍说，耆是长的意思，黄耆色黄为补药之长，故名。多年生草本豆科植物，主根深长，棒状，稍带木质。嫩苗可食。性喜凉爽，耐寒耐旱，怕热怕涝，多生长于向阳山坡或灌丛边缘，也见于河边砂质地或平地草原。我国东北、华北及西北地区均有分布。
黄耆，叶似槐叶而微尖小，又似蒺藜叶而微阔大，青白色。开黄紫花，大如槐花。结小尖角，长寸许。
别称为黄参、地精、神草等。它是地球上最古老的孑遗植物之一，在中国，人参自古即被视为百草之王，也是闻名遐迩的“东北三宝”之一。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。人参为多年生宿根草本，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米的山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。
人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。
又名鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、老虎姜等。为多年生草本黄精属植物，根茎横走，如嫩生姜，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆形。茎直立，圆柱形，单一，叶状似竹而短，花白色。根茎可入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。多生林下、灌丛或山坡阴处。黄精食用爽口，山区老百姓常把它当作蔬菜食用，故有余粮、救穷草之名。
根如嫩姜，俗名野生姜。九蒸九曝，可以代粮，又名米。
亦名葳蕤、委萎、萎香、玉竹等。百合科黄精属，多年生草本。叶互生，椭圆形或卵形，有平行脉。初夏开小筒状花，色白带绿。生于山野林下或石隙间，喜阴湿处。我国大部分地区都有分布。根茎可制淀粉，可供食用，又可为外用药。
其根横生似黄精，差小，黄白色，性柔多须，最难燥。其叶如竹，两两相值。亦可采根种之，极易繁也。嫩叶及根，并可煮淘食茹。
也叫毛知母、连母、水须、穿地龙等。多年生草本植物，叶由基部丛生，花茎自叶丛中长出，圆柱形直立；花呈粉红色，淡紫色或白色。抗旱抗寒能力强，多生于向阳山坡地边，草原和杂草丛中。分布于全国各地。知母为著名中药，有滋阴降火、润燥滑肠、利大小便之效。此外，它还是绿化山区和荒原的首选品种。
形似菖蒲而柔润，叶至难死，掘出随生，须枯燥乃止。
别名大芸、寸芸、苁蓉、黑司命等。高大草本，大部分生长在地下。是一种寄生在沙漠树木梭梭、红柳根部的植物，从寄主中吸取养分及水分。有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中草药。肉苁蓉在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆等地。
此物补而不峻，故有从容之号。从容，和缓之貌。
又名赤箭芝、独摇芝、定风草、离母等。多年生腐生草本植物，喜凉爽、湿润环境，多生于林下阴湿、腐殖质较厚的地方。我国各地均有分布。天麻是名贵中药材之一，做药用已有一千多年的历史，用天麻酿成的酒被视为养生珍品。
其茎如箭杆，赤色，叶生其端。根如人足，又云如芋，有十二子为卫。
又名强膂、扶筋、百枝、狗青等。高达2.5～3米。根茎可入药，依据制作方法不同，有生狗脊片和熟狗脊片之分。味苦、甘，性温，有祛风湿、补肝肾、强腰膝之效。多生于山脚沟边及林下阴处酸性土上，各地均有分布。
苗尖细碎青色，高一尺以来，无花。其茎叶似贯众而细。其根黑色，长三四寸，多歧，似狗之脊骨，大有两指许。其肉青绿色。
又称贯节、草鸱头、黑狗脊、凤尾草等。属多年生草本植物，高50～100厘米。根茎粗壮，叶丛生。羽状复叶，小叶镰刀形。以根状茎及叶柄残基部入药，有清热、解毒、止血、杀虫之效。
多生山阴近水处。数根丛生，一根数茎，茎大如箸，其涎滑。其叶两两对生，如狗脊之叶而无锯齿，青黄色，面深背浅。其根曲而有尖嘴，黑须丛簇，亦似狗脊根而大，状如伏鸱。
又名三蔓草、不凋草、鸡眼藤、黑藤钻等。根茎可入药。性微温，味辛甘，具有补肾阳、强筋骨、祛风寒的功能。巴戟天为茜草科植物，多生于山地林下和灌丛中，常攀于灌木或树干上。分布于福建、广东、海南、广西等地。
其苗俗名三蔓草。叶似茗，经冬不枯。根如连珠，宿根青色，嫩根白紫，用之亦同，以连珠多肉厚者为胜。
别名蕀蒬、棘菀、细草、小鸡腿等。多年生草本植物，茎细，叶子互生，线形，总状花序，花呈绿白色，卵圆形果实。根入药，有安神、化痰的功效。为常用中药，最早记载于《神农本草经》，列为上品，并被视为养命要药。多生于草原、山坡草地、灌丛中以及杂木林下。
此草服之能益智强志，故有远志之称。
又称仙灵脾、放杖草、黄连祖、三枝九叶草等。多年生草本植物，可全草入药，主治腰酸腿痛、四肢麻木、半身不遂、神经衰弱、健忘、耳鸣、目眩等症。多生于林下、沟边灌丛中或山坡阴湿处，陕西、甘肃、山西、河南等地均有分布。
生大山中。一根数茎，茎粗如线，高一二尺。一茎三桠，一桠三叶。叶长二三寸，如杏叶及豆藿，面光背淡，甚薄而细齿，有微刺。
又称地棕、独茅、茅爪子、婆罗门参等。多生于海拔1600米以下的林中、草地或荒坡上，主要分布于全球热带以及亚热带地区。多年生草本，其叶青如茅而软，至冬尽枯，春初乃生，三月有花，如栀子黄。其根独茎而直，可入药。
仙茅生西域。叶似茅。其根粗细有筋，或如笔管，有节纹理。其花黄色多涎。
别名黑参、玄台、重台、鹿肠、正马、馥草、野脂麻、鬼藏等。为玄参科草本植物，可达1米余。支根数条，纺锤形或胡萝卜状膨大，粗可达3厘米以上。喜温和湿润气候，生于海拔1700米以下的竹林、溪旁、丛林及高草丛中。其根可入药，有清热解毒、滋阴降火功效。
二月生苗。叶似脂麻对生，又如槐柳而尖长有锯齿。细茎青紫色。七月开花青碧色。八月结子黑色。又有白花者，茎方大，紫赤色而有细毛；有节若竹者，高五六尺，其根一根五七枚。
别名黄爪香、玉札、玉豉、酸赭等。多年生草本植物，根粗壮，多呈纺锤形，表面棕褐色或紫褐色，横切面黄白色或紫红色，短柄小叶，紫红色花瓣，果实包藏萼筒内。常生于灌丛中、山坡草地、草原、草甸及疏林下，分布于全国各地。根可入药，具有清火解毒功效。
其叶似榆而长，初生布地，故名。其花子紫黑色如豉，故又名玉豉。
又称赤参、山参、蝉草、木羊乳、奔马草等。多年生草本，高30～80厘米。根细长，圆柱形，外皮朱红色。叶对生，花唇形，蓝紫色。多生于向阳山坡草丛、沟边、路旁或林边等地。全国大部分地区都有分布。根可入药，具活血祛瘀、通经止痛等功效。
五参五色配五脏。故人参入脾，曰黄参；沙参入肺，曰白参；玄参入肾，曰黑参；牡蒙入肝，曰紫参；丹参入心，曰赤参。
又名紫丹、地血、鸦衔草等。李时珍说：“此草花紫根紫，可以染紫，故名。” 多年生草本植物，是中草药的一种，春秋挖根，除去残茎及泥土，晒干或微火烘干，生用。生长于荒山田野、路边及干燥多石山坡的灌丛中。有凉血、活血、解毒功效。
种紫草，三月逐垄下子，九月子熟时刈草，春社前后采根阴干，其根头有白毛如茸。未花时采，则根色鲜明；花过时采，则根色黯恶。采时，以石压扁，曝干；收时，忌人溺及驴马粪并烟气，皆令草黄色。
别名连及草、甘根、白给等。多年生草本球根植物，块茎肥厚肉质，略扁平，黄白色；须根灰白色，花淡紫红色或黄白色，适合观赏之用，其球茎晒干后可入药，有收敛止血，消肿生肌功效。白芨常生长于较湿润的石壁、苔藓层中，常与灌木相结合，或者生长于林缘。广布于长江流域各省。
春生苗，长一尺许。叶似棕榈，两指大，青色。夏开紫花。二月、七月采根。
又称山漆、金不换、田七等。多年生草本，喜温暖而阴湿的环境，原产于云南文山州各县。因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名“三七”。其茎、叶、花均可入药。
人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。
别名味连、川连、鸡爪连等，黄连属于多年生草本植物。野生或栽培于海拔1000～1900米的山谷凉湿荫蔽密林中。有清热燥湿，泻火解毒之功效。其味入口极苦，有俗语云“哑巴吃黄连，有苦说不出”，即道出了其中滋味。
苗高一尺以来，叶似甘菊，四月开花黄色，六月结实似芹子，色亦黄。二月、八月采根用。
别名山茶根、土金茶根，多年生草本植物。根茎肥厚，肉质。叶坚纸质，花冠紫、紫红至蓝色。多生于向阳草坡地、休荒地上。根茎为清凉性解热消炎药，对上呼吸道感染、急性胃肠炎等均有功效，少量服用有苦补健胃的作用。
苗长尺余、茎秆粗如箸；叶从地四面作丛生，类紫草，高一尺许，亦有独茎者，叶细长青色，两两相对；六月开紫花；根黄，如知母粗细，长四五寸。
别名白花前胡、鸡脚前胡、山独活等，多年生草本。高可达1米，根茎粗壮；白色伞形花序，顶生或者侧生。生长于海拔250～2000米的山坡林缘、路旁或半阴性的山坡草丛中。根能供药用，为常用中药。能解热、祛痰、治感冒咳嗽、支气管炎及疖肿。
近道皆有，生下湿地，出吴兴者为胜。根似柴胡而柔软，为疗殆欲同。
又名独王使者、独滑、长生草等。多年生直立草本，伞形花，每小伞形花序有花约20朵，花柄细长，花瓣为白色。是一种高大的芳香植物，可盆栽，或植于园林中；叶子非常香，对人有保健作用。野生于山坡阴湿的灌丛林下。根可入药可以治风寒湿痹、腰膝酸痛症。
独活、羌活乃一类二种，以他地者，为独活；西羌者，为羌活。
别名龙眼根、窟窿牙根。根茎粗壮，坚实，表面黑色，有许多内陷的圆洞状老茎残迹。分布于我国西藏、云南、四川、青海、甘肃等地，生长在海拔1700～2300米间的山地林缘、林中或路旁草丛中。在《神农本草经》中被列为上品，用根状茎治风热头痛、咽喉肿痛、斑疹透发等症。也可作农药，消灭马铃薯块茎蛾、蝇蛆等。
升麻，一名周升麻，味甘、辛。生山谷。主辟百毒，杀百老殃鬼，辟温疾障稚毒蛊，久服不矢，生益州。
别名野槐、好汉枝、苦骨、地骨、地槐等。呈灌木状，通常高1米左右。产我国南北各省区。生于山坡、沙地草坡灌木林中或田野附近，海拔1500米以下。根含苦参碱和金雀花碱等，入药有清热利湿、抗菌消炎、健胃驱虫之效，常用作治疗皮肤瘙痒，神经衰弱，消化不良及便秘等症；种子可作农药；茎皮纤维可织麻袋等。
七八月结角如萝卜子，角内有子二三粒，如小豆而坚。
多年生宿根草本植物，高40～100厘米。根斜生，肉质粗长，淡黄白色。生于丘陵土坡、平地灌木丛中、草地或疏林下，石灰岩山地亦常见。根皮制干后称为白藓皮。味苦，性寒。祛风除湿，清热解毒，杀虫，止痒。治风湿性关节炎、外伤出血、荨麻疹等。
其叶似茱萸，苗高尺余，根皮白而心实，花紫白色。根宜二月采，若四月、五月采，便虚恶矣。
又名延胡、玄胡索、元胡等。是罂粟科、紫堇属多年生草本植物，块茎球形，花瓣紫红色，夏季开花。块茎为著名的常用中药，含20多种生物碱，用于行气止痛、活血散瘀、治疗跌打损伤等。
每年寒露后栽，立春后生苗，叶如竹叶样，三月长三寸高，根丛生如芋卵样，立夏掘起。
又名川贝、勤母、苦菜、空草等，多年生草本植物，其鳞茎供药用。因其形状得名，《本草经集注》说：“形似聚贝子”，故名贝母。能止咳化痰、清热散结。在我国按产地不同可分为四类：川贝母、浙贝母、土贝母、伊贝母。
其叶似大蒜。四月蒜熟时采之，良。若十月，苗枯，根亦不佳也。
又称茅、茅针，具有粗壮的长根状茎，秆直立，高30～80厘米。适应性强，耐荫、耐瘠薄和干旱，多生于低山带平原河岸草地、沙质草甸、荒漠与海滨。喜湿润疏松土壤，在适宜的条件下，根状茎可长达2～3米以上，能穿透树根，断节再生能力强。分布于中国辽宁、河北、山西、山东、陕西、新疆等北方地区。
茅有白茅、菅茅、黄茅、香茅、芭茅数种，叶皆相似。白茅短小，三四月开白花成穗，结细实。其根甚长，白软如筋而有节，味甘，俗呼丝茅，可以苫盖，及供祭祀苞苴之用，《本经》所用茅根是也。
别名地胆头、陵游等，多年生草本，高30～60厘米。根黄白色，绳索状，长20厘米以上。茎直立，粗壮，常带紫褐色，粗糙。分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、浙江等地，多生长在山坡草地、灌丛中、林缘及林下、草甸。根可入药，能去肝胆火。
宿根黄白色，下抽根十余条，类牛膝而短。直上生苗，高尺余。四月生叶如嫩蒜，细茎如小竹枝。七月开花，如牵牛花，作铃铎状，青碧色。冬后结子，苗便枯。
又叫华细辛、盆草细辛，多年生草本；根状茎直立或横走，直径2～3毫米，有多条须根。花为紫黑色；果实近球状，棕黄色。生于海拔1200～2100米林下阴湿腐殖土中。全草都可入药，具有祛风、散寒、行水、开窍的功效。
叶似小葵，柔茎细根，直而色紫，味极辛者，细辛也。
其名字首见于《神农本草经》，别名“鬼督邮”。多年生直立草本，高约1米；花冠黄绿色，种子长圆形，生长于向阳山坡及草丛中。可全草药用，祛风止痛、解毒消肿，治胃气痛、肠胃炎、毒蛇咬伤、腹水等。
茎似细箭杆，高二尺以下。叶生茎端，状如伞。花生叶心，黄白色。根横生而无须，二月、八月采根。
别名薇草、白马尾、春草等。直立多年生草本，根须状，有香气。生长于海拔100～1800米的河边、干荒地及草丛中，山沟、林下草地亦常见。根及部分根茎供药用，有除虚烦、清热散肿、生肌止痛之效。
茎叶俱青，颇类柳叶。六七月开红花，八月结实。其根黄白色，类牛膝而短小，今人八月采之。
也叫干归、秦哪等，多年生草本。根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁香气。主产甘肃东南部，其次为云南、四川等省。根为著名中药“当归”，能补血、和血、调经止痛，润肠滑肠；可治疗血虚头痛、眩晕、跌打损伤等。
以秦归头圆尾多色紫气香肥润者，名马尾归，最胜他处；头大尾粗色白坚枯者，为搀头归，止宜入发散药尔。
也叫“川芎”。多年生草本植物，叶子像芹菜，秋季开花，白色，全草有香气。因可用于泡茶饮用，故又名为“茶芎”，种植历史始于明代，清同治5年《崇阳县志》载：“芎䓖出雨山诸处”。地下茎可入药，性温和，味辛微甘，无毒、清香。有行气开郁、祛风燥热之效。
蜀地少寒，人多栽莳，深秋茎叶亦不萎也。清明后宿根生苗，分其枝横埋之，则节节生根。八月根下始结芎䓖，乃可掘取，蒸曝货之。
别名芳香，多年生高大草本，根圆柱形，有分枝。外表皮黄褐色至褐色，有浓烈气味。常生长于林下、林缘、溪旁、灌丛及山谷地。以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能，亦可作香料。
根长尺余，粗细不等，白色。枝干去地五寸以上。春生叶，相对婆娑，紫色，阔三指许。花白微黄。
别名别离草、花中宰相，多年生草本。根粗壮，分枝为黑褐色。在我国分布于东北、华北、陕西及甘肃南部。花瓣各色；根可药用，称“白芍”，能镇痛、镇痉、祛瘀；种子含油量约25%，供制皂和涂料用。
昔人言洛阳牡丹、扬州芍药甲天下。今药中所用，亦多取扬州者。十月生芽，至春乃长，三月开花。其品凡三十余种，有千叶、单叶、楼子之异。入药宜单叶之根，气味全浓。根之赤白，随花之色也。
也叫木芍药、百雨金、洛阳花、富贵花等，落叶灌木。茎高达2米；分枝短而粗。花色泽艳丽，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。栽培类型根据花的颜色，可分成上百个品种。根皮供药用，称“丹皮”；为镇痉药，能凉血散瘀，治中风、腹痛等症。
生汉中、剑南。苗似羊桃，夏生白花，秋实圆绿，冬实赤色，凌冬不凋。根似芍药，肉白皮丹。土人谓之百两金，长安谓之吴牡丹者，是真也。
学名木香花，又名七里香、蜜香等。多年生高大草本。小叶稀疏，花成伞形花序，花期4～5月。耐寒冷和半阴，怕涝，常生于海拔500～1300米的溪边、路旁或山坡灌丛中。木香花含芳香油，可供配制香精化妆品用；同时也是著名观赏植物，常栽培供攀缘棚架之用。
常自岷州出塞，得青木香，持归西洛。叶如牛蒡，但狭长，茎高二三尺，花黄一如金钱，其根即香也。生嚼极辛香，尤行气。
多年生草本，由于其味甘，所以称为甘松香。根状茎木质、粗短，直立或斜升。生于高山灌丛、草地，海拔2600～5000米的地方。为著名的香料植物，其根及茎干燥之后，可以用来作为药用及香料之用。
今黔、蜀州郡及辽州亦有之。丛生山野，叶细如茅草，根极繁密，八月采之，作汤浴，令人身香。
又名膏凉姜、蛮姜、佛手根等。多年生草本，高30～80厘米。茎丛生，直立。叶片线形，果球形，直径约1厘米，熟时红色。多生长在路边、山坡的草地或灌木丛中。根茎圆柱状，表面呈棕红色或紫红色。夏末初秋采挖，切段、晒干后入药。可温胃散寒，消食止痛。
春末始发，初开花抽一干，有大箨包之，箨拆花见。一穗数十蕊，淡红鲜妍，如桃杏花色。蕊重则下垂如葡萄，又如火齐璎珞及剪彩鸾枝之状。每蕊有心两瓣，人比之连理也。其子亦似草豆蔻。
多年生草本植物。株高1.5～3米，茎直立、散生，叶互生，花白色。其成熟的种子称为缩砂仁，亦简称砂仁，可供药用，是芳香健胃剂，开胃驱风。多生于海拔600～800米的山地荫湿之处。
三月、四月开花在根下，五六月成实，五七十枚作一穗，状似益智而圆，皮紧浓而皱，有粟纹，外有细刺，黄赤色。皮间细子一团，八隔，可四十余粒，如大黍米，外微黑色，内白而香，似白豆蔻仁。
别名益智仁，多年生草本植物。株高可达3米，根从生。果实椭圆形，有特异想起，味辛、微苦，表面棕色或棕灰色。夏秋间果实由绿变红时采收，晒干或低温干燥后可供入药。有健脾胃、理元气的功用。
今之益智子形如枣核，而皮及仁，皆似草豆蔻云。
别名毕勃、荜拨、鼠尾等，多年生草质藤本植物。茎下部匍匐，叶互生，花单性，雌雄异株。子似桑椹，八月采，果穗由绿变黑时采收。果穗呈圆柱状，稍弯曲；有特异香气，味辛辣，可入药。中医认为有温中散寒，下气止痛的功效。
气热味辛，阳也，浮也。入手足阳明经。然辛热耗散，能动脾肺之火。多用令人目昏，食料尤不宜之。
热带著名的香料和药用植物，属常绿乔木植物。冬、春两季果实成熟时采收。产地用假种皮捣碎加入凉菜或其他醃渍品中作为调味食用；种子含固体油，可供工业用油，其余部分供药用，治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等；外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等。
肉豆蔻花及实状虽似草豆蔻，而皮肉之颗则不同。颗外有皱纹，而内有斑缬纹，如槟榔纹。最易生蛀，惟烘干蜜封，则稍可留。
又名破故纸、婆固脂、胡韭子等。二年生直立草本，高60～150厘米，叶为单叶，花冠黄色或蓝色，花瓣明显具瓣柄，旗瓣倒卵形。喜温暖湿润气候，常生长于山坡、溪边、田边。果实入药，有补肾壮阳、补脾健胃之功能，并可治牛皮癣等皮肤病。产于云南（西双版纳）、四川金沙江河谷等地。
茎高三四尺，叶小似薄荷，花微紫色，实如麻子，圆扁而黑，九月采。
别名宝鼎香、黄丝郁金等，多年生宿根草本。根粗壮；叶根生，叶片椭圆形或较狭；花冠淡黄色。多生于平原、山间草地或灌木丛中。气香特异，味苦、辛。秋、冬季茎叶枯萎时采挖，能行气破瘀，通经止痛。又可提取黄色食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。
姜黄根叶都似郁金。其花春生于根，与苗并出，入夏花烂无子。根有黄、青、白三色。
别名桂郁金、黄郁金、广郁金等，多年生宿根草本。根粗壮，末端膨大成长卵形块根。花葶单独由根茎抽出，穗状花序圆柱形；花冠管漏斗形，白色而带粉红。主治行气解郁，凉血破瘀。郁金和姜黄的根茎均为中药材“姜黄”的来源。
郁金有二：郁金香是用花，见本条；此是用根者。其苗如姜，其根大小如指头，长者寸许，体圆有横纹如蝉腹状，外黄内赤。人以浸水染色，亦微有香气。
别称莪术、广术、文术、黑心姜等，多年生宿根草本。根茎卵圆形块状，侧面有圆柱状的横走分枝，根系细长，末端膨大成长卵形块状。叶片长圆状椭圆形或狭卵形，叶脉中部具紫色晕。野生于山间或村边林下草地，块根可供药用。
其茎如钱大，高二三尺。叶青白色，长一二尺，大五寸以来，颇类蘘荷。五月有花作穗，黄色，头微紫。根如生姜，而术在根下，似鸡鸭。
即香附子，又称雀头香、水巴戟等，是多年生草本植物莎草的干燥根茎。莎草高约15～95厘米。茎直立，三棱形；根状茎匍匐延长，部分膨大呈纹外向型形，叶丛生于茎基部。多生于山坡草地、耕地、路旁水边潮湿处。根茎气香，味微苦，可供入药。
莎叶如老韭叶而硬，光泽有剑脊棱。五六月中抽一茎，三棱中空，茎端复出数叶。开青花成穗如黍，中有细子。其根有须，须下结子一二枚，转相延生，子上有细黑毛，大者如羊枣而两头尖。
又名合香、苍告、山茴香等，多年生草本。茎直立，花冠淡紫蓝色，成熟小坚果为卵状长圆形。各地广泛分布，喜高温、阳光充足环境。可全草入药，有止呕吐，治霍乱腹痛，驱逐肠胃充气，清暑等效；果可作香料；叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。
藿香方茎有节中虚，叶微似茄叶。
别名地瓜儿苗、地笋、地石蚕、蛇王草，多年生草本。地下茎横走，先端常膨大成纺锤状肉质块茎。茎方形，常呈紫红色，沿棱及节上密生白色。分布于我国大部地区。夏秋季、茎叶茂盛时采割，晒干后可入药。有活血化瘀、行水消肿之效。
根紫黑色，如粟根。二月生苗，高二三尺。茎干青紫色，作四棱。叶生相对，如薄荷，微香。七月开花，带紫白色，萼通紫色，亦似薄荷花。
多年生直立草本，又名香菜、香茸、蜜蜂草等。高30～50厘米，有密集的须根。花冠淡紫色；小坚果长圆形，棕黄色，光滑。多生于路旁、山坡、荒地、林内、河岸。全草入药，治急性肠胃炎、腹痛吐泻等症。嫩叶可喂猪。
香薷有野生，有家莳。中州人三月种之，呼为香菜，以充蔬品。丹溪朱氏惟取大叶者为良，而细叶者香烈更甚，今人多用之。方茎，尖叶有刻缺，颇似黄荆叶而小，九月开紫花成穗。有细子细叶者，仅高数寸，叶如落帚叶，即石香薷也。
多年生草本，土名叫“银丹草”。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒、发热喉痛、头痛、目赤痛等症。晒干的薄荷茎叶亦常用作食品的矫味剂和清凉食品饮料。
薄荷，人多栽莳。二月宿根生苗，清明前后分之。方茎赤色，其叶对生，初时形长而头圆，及长则尖。吴、越、川、湖人多以代茶。
