斐济群岛是世界著名的潜水胜地之一,温暖而清澈的海水、各种各样的海洋生物、姿态万千的多彩珊瑚吸引着世界各地的潜水爱好者。群岛上的最佳潜水地包括维提岛的珊瑚海岸,贝卡岛的软珊瑚万花筒和鲨鱼潜水,塔韦乌尼岛的彩虹礁和索莫索莫海峡,坎达武岛的大星盘礁等。
浮潜是借助潜水面镜、呼吸管、脚蹼等装备浮在海面,通过面镜观赏海中的美景。深潜主要指的是水肺潜水(Scuba Diving),利用压缩空气瓶在水下呼吸从而进入更深的海底世界,看到更多奇妙的海底生物。深潜需要世界潜水协会PADI认证,这是一个逐渐深入的课程体系:潜水者在PADI统一制定的培训标准下接受课程培训,每一级合格后获得证书,之后才能在规定的海域和深度内潜水,并进入下一级的训练,进而探索更深的海底。没有PADI证书的游客可以在斐济一些规定的度假村如喜来登度假村或者贝卡岛潜水远航公司(Aqua-Trek Beqa)、贝卡岛冒险潜水者公司(Beqa Adventure Divers)报名参加课程培训。
冲浪是一种以海浪为动力的极限运动,包括风筝冲浪和风帆冲浪。斐济是世界著名的冲浪胜地之一,位列全球顶级冲浪胜地前10名。斐济的冲浪点主要集中在马马努萨群岛(Mamanuca Group)、坎达武岛、主岛的珊瑚海岸、贝卡环礁、那那努伊拉岛(Nananu-i-Ra)等几个地方。
斐济冲浪点及特色见表1-1。
表1-1 斐济冲浪点及特色
从主岛前往外岛的任何一个地方旅游叫作“大跳岛游”,在一个群岛内的岛与岛之间旅游叫作“小跳岛游”。跳岛游的交通方式各种各样,包括游轮、直升机、水上飞机、快速双体船等。另外,斐济岛屿间的跳岛游有两种通票——“布拉通票”(Bula Pass)和“布拉组合通票”(Bula Combo Pass)。“布拉通票”适用于斐济华丽探险公司(Awesome Adventures Fiji)的“亚萨瓦飞行家号”(Yasawa Flyer)游轮和姐妹公司运营的南海游轮(South Sea Cruises),即游客可以凭借布拉通票随意穿梭于各岛屿,而且所有的船费已经全部预付。而“布拉组合通票”是“布拉通票”的延伸,可以在离开主岛之前简单便捷地预付马马努萨群岛和亚萨瓦群岛(Yasawa Group)之间的跳岛游船票以及度假村的住宿费。需要注意的是,一旦返回丹娜努码头,跳岛游通票就失效了。
斐济群岛因其拥有茂密的热带雨林、潺潺的溪流、美丽的瀑布、清澈的海水和多彩的珊瑚礁等迷人景色而成为许多经典电影的外景拍摄地。亚萨瓦群岛中的纳努亚岛(Nanuya Island)是波姬·小丝(Brooke Shields)的成名电影《青春珊瑚岛》的外景拍摄地;塔韦乌尼岛是1991年《重返蓝色珊瑚礁》的外景拍摄地;维提岛的太平洋港区(Pacific Harbour)是2004年电影《狂蟒之灾》的外景拍摄地;马马努萨群岛中的摩努雷基岛(Monuriki Island)是2000年电影《荒岛余生》( Cast Away )的外景拍摄地。
斐济盛产海鲜,如龙虾、石斑鱼、螃蟹、海螺等,最特别的大型海螺和扇贝肉质鲜甜,就像海里生长的水果一样,食用等级非常高。斐济的餐厅一般在早上10点开门,晚上22点半关门,游客需要提前预约或早早出门。另外,一些市内小餐厅不接受刷卡消费,需要准备好现金。游客也可以自己在市场买海鲜,然后带到餐厅让厨师加工,这样只需付加工费就可以了。在楠迪的主街上就有不少中餐馆可以帮忙加工海鲜,如渤海海鲜酒楼、陈氏海鲜楼和盛泰海鲜楼等。
在斐济,印度菜已经很好地与当地海鲜特色相融合,厨师可以利用新鲜的海产品烹饪出既具斐济特色又不失传统风味的咖喱,如木薯咖喱、加了椰奶的红咖喱鱼等,这些咖喱就连当地的印度人也十分爱吃。
在斐济,有一道备受称赞的美食——椰子蟹。椰子蟹是一种寄居蟹,因其可以爬上高大的椰子树,并用双螯破开椰子壳吃到其中的椰子肉而得名。斐济人通常清蒸椰子蟹,这样可以保留椰子蟹浓浓的椰子香味。
岩石烧烤通常在斐济的部落村庄里可以见到,即人们事先将干净的岩石烧烫,然后把准备好的食物用蕉叶包好,放在石头上烧烤即可。这样做出来的食物不仅原汁原味,还保留了食物营养。
斐济盛产各种热带水果,包括椰子、柠檬、木瓜、香蕉、菠萝、杧果等。斐济人通常会将水果切成块或丁,再加入沙拉酱、西红柿、生菜叶子等均匀搅拌,制成色彩鲜丽、口味清爽的果蔬沙拉。
此外,斐济人喜欢将水果加入菜肴中,使海鲜更鲜美,使咖喱更浓郁。比如椰浆鱼(Kokoda)就是一道以新鲜的鱼肉、水果、蔬菜和椰奶为主料制成的开胃冷盘料理,口味酸酸甜甜,非常适合在这种炎热的地方食用。
洛佛(Lovo)是斐济人最爱吃的一种传统食品,其做法有点像我国国内“叫花鸡”的制作方法。首先,将主料包括芋头、木薯、山药、整条鱼、整只鸡、大块的猪肉、龟肉等放在一起腌制后用香蕉叶子包裹起来;然后将其放入挖好的坑里,用土盖好后,在表面放上香蕉叶和木头,将其点燃,烘烤数小时至熟;最后,将食物取出,再配以清爽可口的水果和蔬菜,一道美味丰富、营养价值高的洛佛大餐就闪亮登场了。
斐济的水源是完全不受污染的山区地下水,经过斐济独特的火山岩层层过滤,最终成为珍贵的超纯矿泉水。斐济水是美国前任总统奥巴马最爱的必备水,虽然在国外价格非常昂贵,但是在斐济超市一升装的售价为2斐济元。
卡瓦酒是斐济最著名的饮料,在斐济的大小庆典中都不可或缺。卡瓦酒喝起来舌头会有酥麻感,是斐济人日常饮品之一。建议游客直接买成包的卡瓦粉,泡水即可饮用,不仅方便,还比较便宜。
斐济的诺丽果(Noni)具有天然的健康功效和医药功效,其提取物是安全的天然抗氧化剂,具有抗氧化活性和保护心肌细胞的作用,可调节受损心肌细胞的能量代谢,延缓心力衰竭进程,被誉为“植物之后”“上帝的恩赐”。当地人使用诺丽果已有两千多年的历史。他们把诺丽果视为上帝恩赐的礼物,经常将诺丽果实发酵以后,再经过滤,作为日常饮品或者用来治疗疾病。如今,游客不仅可以买到整箱的诺丽果汁,还可以把诺丽果和椰子制成天然护肤品“Pure Fiji”和按摩油带回家。
UGG靴子的“私人定制”体验吸引了大量的游客,这种鞋的保暖作用特别好,澳大利亚的很多UGG都是斐济代工。在这里,各种热销款、个性款一应俱全。顾客可以任意选择自己喜欢的款式和颜色,然后留下详细的酒店地址,商家就会将靴子免费送到顾客所在的酒店。
这种香皂由椰奶与水草精华等制成,绿色环保、香气浓郁,可以清洁滋润皮肤,修复晒伤皮肤,作为礼物或者自用都很不错。
斐济人工养殖的黑珍珠精美无比且价格昂贵,尤其是个大且成色完美的黑珍珠更是价值不菲。在免税店或大商场购买黑珍珠虽然价格不便宜,但是会有证书和品质保证;如果前往黑珍珠养殖场或小首饰铺购买,要谨慎鉴别。
纯洁斐济(Pure Fiji)是世界知名度较高的化妆品牌,成立于1967年,是法国人在斐济创建的第一个以当地纯天然植物精华为原料的护肤用品公司。该护肤系列产品取材于斐济当地的原生态植物,主要成分为天然椰子油、迪罗树(Dilo)植物精华液、妮草(Ngi)精华液等天然植物萃取混合物,无荧光剂。科学证明,这种不含污染、独特的植物油混合物对人体皮肤特别好,不仅容易吸收,还可以平衡水分、保湿滋养。纯洁斐济凭借其天然的魅力成为绿色地球环保组织(Green Earth)的认证品牌,同时它也是斐济共和国外交部国礼之一。在丹娜努码头有纯洁斐济的专卖店,不过在楠迪国际机场免税店(Prouds Duty Free)的价格相对便宜一些。