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第三章

秋之熟

秋风果熟是丰碑。

秋季是丰收的季节,无论水稻、小麦,还是蔬菜、水果,最集中的上市时间在秋季。

北方的天空湛蓝,日照充足,昼夜温差加大,作物的成熟期需要这样的好天气,品质才能变得更好,糖分在瓜果中得以积累。

南方雨水渐少,日照对于柑橘、苹果等作物的后期转色、增糖降酸至关重要。

2018年10月,在褚橙庄园的开园仪式上,褚时健的夫人——86岁的马静芬老人说:“但愿老天爷眷顾我们勤快,最后两个星期多出一些阳光,今年的橙子质量就会更好些。”

这就是农业,一年了,马上就要收获了,还是要期盼老天的眷顾。

做农业不易,无论是普通农人,还是大型公司,

一年的劳作与付出,都要等秋风来评判。

黑龙江五常的新米下来了,

云南哀牢山里的褚橙在转色,

甘肃的早酥梨熟了,

新疆的苹果在静静地积累冰糖心。

稻香、果香微醺在风中,

静待收获。 D51sW9kyBhhU6OjE+iaycCi7RFx0+k3ADWuHPe0RfY3rhedPmo28IxIErbjXkbyx

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