5个月宝宝所需热量及各种营养成分和4个月时相比并无大的变化。配方奶喂养的宝宝可以适当添加辅食,食物要呈泥糊状,滑软、易咽,不要加任何调味品。每天加1~2次辅食即可,一般可在宝宝小睡起床之后进行。
① 玉米粒洗净,用搅拌器打成蓉;鸡蛋取蛋黄,打散。
② 将玉米蓉放入锅中,加适量水,大火煮沸后,转小火煮5分钟。
③ 将1/4蛋黄液慢慢倒入锅中,转大火并不停地搅拌,直至煮沸即可。
蛋黄中富含铁,玉米中富含卵磷脂,而且玉米所含的钙、磷、铁等元素均高于大米。尤其是玉米中含有较多的谷氨酸,能提高宝宝的免疫力。
铁、卵磷脂、钙、谷氨酸
准备时间
5分钟
烹饪时间
15分钟
鸡蛋 1个
玉米粒 40克
我今天要开始吃蔬菜了
① 将青菜择洗干净,沥水,切碎。
② 锅内加入适量水,待水沸后放入青菜碎末,煮15分钟捞出放碗里。
③ 用汤勺将青菜碎末捣成菜泥即可。
青菜泥可补充B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等物质。青菜中还含有大量的膳食纤维,有助于宝宝排便,并保护皮肤黏膜。
B族维生素、维生素C
准备时间
3分钟
烹饪时间
15分钟
青菜 50克
制作青菜泥时,必须将青菜煮烂。可以将青菜泥加入调制好的米粉中食用,煮青菜的水也可以同时喂给宝宝喝。
① 将小米淘洗干净;细玉米渣在制作过程中已经去掉外皮,所以不用淘洗。
② 锅内加入适量水,放小米、细玉米渣同煮成粥,晾温后取上面的汤即可。
小米熬汤营养价值丰富,有“代参汤”之美称,而且小米中维生素B 1 的含量位居所有粮食之首。小米玉米渣汤中含铁量比大米汤高一倍,尤其适合贫血的宝宝食用。
维生素B 1 、铁
准备时间
3分钟
烹饪时间
20分钟
小米 适量
细玉米渣 适量
别看我没有长牙牙
① 将苹果洗净,去皮;勺子洗净。
② 用勺子把苹果慢慢刮成泥状即可。
苹果富含锌,可增强宝宝记忆力,健脑益智。苹果又含有丰富的矿物质,可预防佝偻病。苹果还对宝宝缺铁性贫血有防治作用。
锌、矿物质、维生素C
准备时间
3分钟
烹饪时间
5分钟
苹果 半个
苹果品种丰富,大人喜欢口感脆甜的“红富士”,但“红富士”不易刮成果泥。而蛇果果肉较面,容易刮成果泥,且入口易化,所以蛇果是给宝宝做苹果泥的最佳选择。
① 将胡萝卜洗净,切成小丁;小米洗净。
② 将胡萝卜丁和小米一同放入锅内,加适量水煮沸,转小火煮至胡萝卜绵软、小米开花。
③ 取上面一层米汤即可。
胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后,在肠道和肝脏内可转变为维生素A,是饮食中维生素A的重要来源之一。维生素A能保护眼睛,促进生长发育,提高免疫力,是宝宝辅食的理想食材。
胡萝卜素、叶酸、维生素C
准备时间
3分钟
烹饪时间
20分钟
小米 30克
胡萝卜 半根
土豆泥真香
① 葡萄干洗净,用温水泡软,切碎。
② 将土豆去皮洗净,切成小块,上锅蒸熟,捣烂做成土豆泥。
③ 锅烧热,加适量水,煮沸,放入土豆泥、葡萄干,转小火煮3分钟;出锅后晾温即可。
土豆因其营养丰富而有“地下苹果”的美誉。土豆泥营养丰富,制作方便,还是最不容易过敏的食物之一,最适合宝宝吃。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是缺铁性贫血宝宝的滋补佳品。
蛋白质、膳食纤维、矿物质
准备时间
3分钟
烹饪时间
15分钟
土豆 半个
葡萄干 10粒
变绿发芽的土豆严禁添加到宝宝的辅食里。平日存放时,把土豆和苹果放在一起,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,土豆自然不会发芽。此外,葡萄干之类的小颗粒食材一定要切碎了再给宝宝食用。
① 将芹菜去叶,洗净,切碎,用水煮软。
② 再加米粉煮至黏稠即可。
芹菜营养丰富,含有蛋白质、磷、铁、维生素。宝宝常吃芹菜,可促进生长,维持牙齿及骨骼正常发育,还能预防便秘。
蛋白质、维生素、磷、铁
准备时间
3分钟
烹饪时间
10分钟
芹菜 50克
米粉 适量
吃了红薯会“噗噗噗”
① 将红薯洗净去皮,切块;红枣洗净去核,切成碎末。
② 将红薯块、红枣末放入碗内,隔水蒸熟。
③ 将蒸熟后的红薯、红枣以及熟鸡蛋黄加适量温开水捣成泥,调匀即可。
红薯中赖氨酸和精氨酸含量都较高,可以促进宝宝的生长发育,提高宝宝的抵抗力。它还富含可溶性膳食纤维,有助于促进宝宝排便,防止宝宝便秘。
赖氨酸、精氨酸、膳食纤维
准备时间
3分钟
烹饪时间
10分钟
红薯 半个
红枣 4颗
熟鸡蛋黄 1/4个
宝宝脾胃功能较弱,红枣黏腻,不易消化,所以每天吃枣以不超过5颗为宜。红枣中糖分过多,容易引发龋齿。宝宝吃完红枣做的辅食以后要喝点温开水。