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五谷杂粮是打制豆浆、五谷汁和米糊的主要材料，比如，黄豆等豆类是豆浆的主力军，大米等米类是米糊的主力军。这些食材可以单独打制，也可以搭配打制。
黄豆
热量：359千卡/100克
有效成分：蛋白质、卵磷脂、大豆异黄酮、钙、钾
主要功效：提高免疫力、防止血管硬化、抗衰老、降糖降脂、补脑健脑
饮品好搭档：黄豆+小米（氨基酸互补）
经典配方：黄豆豆浆
不宜人群：食积腹胀者不宜食用。
红豆
热量：309千卡/100克
有效成分：碳水化合物、B族维生素、磷、钙、铁
主要功效：利尿消肿、润肠通便、催乳补血、解毒排脓
饮品好搭档：红豆+薏米（健脾祛湿）
经典配方：红豆豆浆
不宜人群：尿频的人不宜食用。
绿豆
热量：316千卡/100克
有效成分：碳水化合物、维生素E、膳食纤维、钙、铁
主要功效：清热解毒、消肿利便、降脂降压、解暑去燥、抗菌抗癌
饮品好搭档：绿豆+百合（消暑解毒）
经典配方：绿豆糙米汁
不宜人群：阳虚体质、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
黑豆
热量：281千卡/100克
有效成分：蛋白质、维生素E、硒、钾、花青素
主要功效：补肾养肾、美容养颜、健脑益智、延缓衰老
饮品好搭档：黑豆+黄瓜（美容减肥）
经典配方：黑豆豆浆
不宜人群：尿酸过高的人、消化不良的人不宜食用。
豌豆
热量：313千卡/100克
有效成分：膳食纤维、胡萝卜素、维生素B 2
主要功效：通利大便、健脑益智、润泽肌肤
饮品好搭档：豌豆+糯米（防治腹泻）
经典配方：豌豆豆浆
不宜人群：容易腹胀的人不宜多食。
黑米
热量：333千卡/100克
有效成分：蛋白质、碳水化合物、花青素、生物碱
主要功效：补血明目、保护心脏、防癌抗癌、延缓衰老、乌黑秀发、开胃益中
饮品好搭档：黑米+黑豆（补益肾脏）
经典配方：黑芝麻黑枣黑米汁
不宜人群：脾胃虚弱的儿童及老人不宜多食。
紫米
热量：343千卡/100克
有效成分：碳水化合物、蛋白质、B族维生素、铁、磷
主要功效：滋阴补虚、保护血管、防止早衰、健脾和胃
饮品好搭档：紫米+薏米（抗病防癌）
经典配方：紫米红枣汁
不宜人群：暂无明显禁忌，一般人均可食用。
糯米
热量：348千卡/100克
有效成分：碳水化合物、蛋白质、硒、锌、锰、维生素E
主要功效：健脾开胃、滋补御寒、缓解气虚
饮品好搭档：糯米+红枣（温暖脾胃）
经典配方：腰果糯米汁
不宜人群：胃炎、十二指肠炎等消化道炎症患者不宜食用。
糙米
热量：368千卡/100克
有效成分：碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、磷
主要功效：补气养阴、清热凉血、保护血管、防癌排毒
饮品好搭档：糙米+甘薯（益气养颜）
经典配方：大米糙米糊
不宜人群：胃溃疡及胃出血患者不宜食。
薏米
热量：333千卡/100克
有效成分：碳水化合物、蛋白质、花青素、生物碱
主要功效：补血明目、保护心脏、防癌抗癌、延缓衰老、乌黑秀发、开胃益中
饮品好搭档：薏米+黑豆（补益肾脏）
经典配方：小米薏米绿豆汁
不宜人群：怀孕早期的妇女，汗少、尿多、便秘者不宜多食。
燕麦
热量：367千卡/100克
有效成分：碳水化合物、蛋白质、可溶性膳食纤维、锌、铁、维生素E
主要功效：润肠通便、减肥降脂、排毒美容、降低血糖
饮品好搭档：燕麦+牛奶（清热通便）
经典配方：葱香燕麦汁
不宜人群：皮肤过敏者不宜食用。
荞麦
热量：324千卡/100克
有效成分：碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素E、烟酸以及钾、钙、镁、铁
主要功效：抗菌消炎、降胆固醇、降糖降脂、抑制癌症
饮品好搭档：荞麦+薏米（降低血糖）
经典配方：荞麦汁
不宜人群：脾胃虚寒、消化功能不佳、体质敏感者不宜食用。
高粱米
热量：351千卡/100克
有效成分：碳水化合物、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、镁、钙
主要功效：和胃消积、减轻痛经、补充钙质、缓解脾虚
饮品好搭档：高粱米+小米（缓解失眠）
经典配方：高粱米糊
不宜人群：大便燥结者应少食或不食；糖尿病患者应少食。
小米
热量：358千卡/100克
有效成分：碳水化合物、蛋白质、B族维生素、维生素E、色氨酸、烟酸
主要功效：滋阴补血、和胃安眠、健脾养胃、补充体力
饮品好搭档：小米+牛奶（镇静安眠）
经典配方：小米红枣汁
不宜人群：脾胃虚寒者不宜多食。
玉米
热量：106千卡/100克
有效成分：碳水化合物、蛋白质、钙、谷胱甘肽、镁、硒、维生素E
主要功效：降胆固醇、健脑抗衰、护眼明目、防癌抗癌
饮品好搭档：玉米+酸奶（促进消化）
经典配方：玉米黄豆糊
不宜人群：爱腹胀的人不宜食用。
大米
热量：358千卡/100克
有效成分：碳水化合物、蛋白质、B族维生素
主要功效：促进消化、补脾清肺、调养气血、调和五脏
饮品好搭档：大米+山药（调养五脏）
经典配方：二米南瓜红枣糊
不宜人群：糖尿病患者不宜多食。