购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

秋季滋阴润燥

适量多吃些口味偏酸的食物,能增强肝脏功能。

多喝水,以保持肺与呼吸道的正常湿润度。每天喝碗热乎乎的菜粥,不但能健脾胃,还有利于吸收更多的营养。

忌进补过量,以免损伤脾胃。忌吃性质过燥的食物,比如一些煎、炸、烧烤类的食物。

红枣红豆豆浆

滋阴生津

重点推荐食材

红豆有生津、利尿、消肿、排毒的功效;红枣能滋补五脏、益气养血、宁心安神。二者搭配在秋季饮用可以滋阴养血、生津利尿。

材料

红豆50克,红枣15克,冰糖适量。

做法

1.红豆用清水浸泡4~6小时,洗净;红枣洗净,用温水浸泡半小时,去核。

2.将1中的食材一同倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加入冰糖搅至化开即可。

糯米百合藕豆浆

调养秋燥咳嗽

秋天燥咳的人,可吃莲藕润肺止咳。百合具有润肺止咳的功效,对肺热干咳、痰中带血等有辅助调养作用。

材料

黄豆50克,莲藕30克,糯米20克,百合5克,冰糖10克。

做法

1.黄豆用清水浸泡10~12小时,洗净;糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时;百合用清水泡发,择洗干净,切碎;莲藕去皮,洗净,切碎。

2.把1中的食材一同倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好,加冰糖搅拌至化开即可。

特别提醒

将莲藕皮润湿,用纯不锈钢钢丝球擦拭莲藕的表面,能很容易地去掉莲藕皮,去掉藕皮切出的藕片又快又薄。

百合莲子绿豆浆

清肺热、除肺燥

绿豆能清热,对肺热、肺燥可起到改善作用;莲子有滋阴润肺的作用。二者搭配适合在秋季食用。

材料

黄豆30克,绿豆20克,百合10克,莲子15克。

做法

1.黄豆用清水浸泡10~12小时,洗净;绿豆淘洗干净,用清水浸泡4~6小时;百合洗净,泡发,切碎;莲子洗净,泡软。

2.将1中的食材一同倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好饮用即可。

特别提醒

这道豆浆宜带渣饮用,能更全面地吸收绿豆及莲子中的营养。

百合菊花小米汁

滋阴去火

菊花有清热的作用,可以去肺火;百合、小米有滋阴去燥的功效。三者搭配适合在秋季食用,可以缓解秋燥症状。

特别提醒

菊花用普通的干杭菊即可。

材料

小米80克,百合30克,菊花10克,冰糖10克。

做法

1.小米淘洗干净,用清水浸泡2小时;百合泡发,洗净,分瓣;菊花洗净浮尘。

2.将1中的食材一同倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“五谷”键,煮至豆浆机提示做好,加冰糖搅拌至化开即可。

糯米糊

辅助治疗脾胃气虚、腹泻

糯米可温暖脾胃、补益中气,大米可益气、通血脉、补脾养阴,这款米糊适用于脾胃虚寒、食欲缺乏等症。

材料

大米30克,糯米60克,冰糖适量。

做法

1.大米、糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时。

2.将大米、糯米倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“米糊”键,煮至豆浆机提示米糊做好后,加入冰糖搅拌至化开即可。

特别提醒

糯米糊宜热时食用,一次不宜食用过多,以免胀气。

百合薏米糊

润燥清热

此款薏米糊可清火、润肺、止咳,对肺热咳嗽等症有良好的辅助治疗作用。

材料

薏米50克,鲜百合30克,冰糖适量。

做法

1.薏米淘洗干净,用清水浸泡2小时;鲜百合洗净,剥成小片。

2.将薏米、百合倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“米糊”键,煮至豆浆机提示米糊做好,加入冰糖搅拌至化开即可。

特别提醒

风寒咳嗽者不宜饮用。

糯米莲子山药糊

补脾止泻、滋补元气

此款糯米莲子山药糊可补脾止泻、健胃益肾、滋补元气,适用于脾虚泄泻者。

特别提醒

新鲜山药的黏液会使皮肤发痒,切山药后可用清水加少许醋洗手。

材料

糯米60克,莲子、山药、红枣各20克,红糖适量。

做法

1.糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时;莲子去心,用清水浸泡2小时,洗净;山药洗净,去皮,切小块;红枣洗净,用温水浸泡半小时,去核。

2.将1中的食材倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“米糊”键,煮至豆浆机提示米糊做好,加入红糖搅拌至化开即可。 subwf2YPvcZO49OA9g80COE0ro+pDhzgcDQbqelaFUODqqzcJgXkS3InL+/VfW5E

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×