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夏季防暑清热

饮食宜温、熟、软。适量吃些苦味食物,可消暑清热、清心除烦、醒脑提神,还可增进食欲、健脾利胃。常吃些富含钾的新鲜蔬菜和水果。可适当吃些蒜和醋,这样既可调味,又能杀菌,还有增进食欲的作用。

忌吃黏硬不易消化的食物,否则会损害脾脏。不可过食冷饮和冰激凌。

黄瓜玫瑰燕麦豆浆

清心解热、静心安神

重点推荐食材

黄瓜富含维生素和酶类,可促进新陈代谢,消暑解渴。玫瑰花调节内分泌,理气、安神。

材料

黄豆、燕麦片各30克,黄瓜50克,玫瑰花5克。

做法

1.黄豆用清水浸泡10~12小时,洗净;黄瓜洗净,切小块;干玫瑰花洗净。

2.将所有食材一同倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好即可。

绿豆西瓜皮豆浆

解热去暑、生津止渴、降火

西瓜皮富含水分、瓜氨酸,能清热解暑、生津止渴;绿豆可以帮助人们在夏季解热去暑。

材料

黄豆50克,绿豆15克,西瓜皮60克,冰糖10克。

做法

1.黄豆用清水浸泡10~12小时,洗净;绿豆用清水浸泡2小时,淘洗干净;西瓜皮去掉绿色的硬皮和红色的瓜瓤部分,洗净,切丁。

2.将1中的食材倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好,加冰糖搅拌至化开即可。

特别提醒

西瓜皮丁要切得小一些,这样会搅打得更细碎一些,此款豆浆的去暑功效更好。

红枣大麦豆浆

健胃消食

大麦有消渴除热、健脾消食、预防慢性肠胃炎、益气宽中的功效,与红色养心食物红枣搭配非常适合在夏季食用。

材料

黄豆50克,红枣20克,大麦15克,冰糖10克。

做法

1.黄豆用清水浸泡10~12小时,洗净;红枣洗净,去核,切碎;大麦淘洗干净,用清水浸泡2小时。

2.将黄豆、红枣碎和大麦倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。

特别提醒

中医认为,此款豆浆有回乳功效,因此怀孕期间和哺乳期的妇女忌食,否则会使乳汁分泌减少。

红枣紫米汁

有助思维敏捷

红枣有养心安神的作用,适合在夏季食用。而且,红枣还有养胃的功效。

特别提醒

红枣6~8个,水煎代茶饮,可以辅助治疗无痛尿血。

材料

紫米60克,红枣15克。

做法

1.紫米淘洗干净,用清水浸泡2小时;红枣洗净,去核,切碎。

2.将上述食材倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“五谷”键,煮至豆浆机提示做好即可。

红豆山楂米糊

排毒、消脂

红豆可消肿、排毒、利尿、净化血液;山楂富含有机酸,可降低血胆固醇含量。二者搭配食用有消肿排毒、降低血脂的作用。

材料

红豆、大米各50克,山楂10克,红糖适量。

做法

1.红豆洗净,浸泡4~6小时;大米淘洗干净,浸泡2小时;山楂洗净,用水浸泡半小时,去核。

2.将1中的全部食材倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“米糊”键,煮至豆浆机提示米糊做好,加入红糖搅至化开即可。

特别提醒

山楂含果酸较多,胃酸分泌过多者不宜饮用这款豆浆。

红豆小米糊

清热去火

红豆能清热去湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神;小米可健胃消食,辅助治疗脾胃虚热等症。此款米糊可养心神、调脾胃、清热去火。

材料

红豆、小米各50克,核桃仁10克,蜂蜜适量。

做法

1.红豆用清水浸泡4~6小时,洗净;小米淘洗干净,用清水浸泡2小时;核桃仁洗净。

2.将1中的食材一同倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“米糊”键,煮至豆浆机提示米糊做好,加蜂蜜搅匀即可。

特别提醒

此款米糊具有滋阴养血的功能,产妇适当多饮,可调养虚弱的体质,帮助体力恢复。 6WYIlje0W5ezwRoIp8atYTbGCaiZgaVM4/bA7hG+0Tu9H42xblNkuZ8F61CjmXWH

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