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春季温补养生

宜食偏温食物以养阳。适当吃甜味食物以防止肝气过旺。适当增加富含维生素的蔬菜、水果,以抵抗病毒、预防呼吸道感染等。应吃些富含蛋白质的食物,增强抵抗力。

不宜多吃酸食,以免影响脾胃功能。不宜多吃辛辣、油炸等容易上火的食物。

玉米豆浆

全面吸收植物蛋白质

重点推荐食材

黄豆中色氨酸、赖氨酸、烟酸含量丰富;而玉米中赖氨酸、色氨酸及烟酸含量不足。二者搭配,营养素互补,营养更全面,蛋白质能被充分吸收。

材料

黄豆60克,玉米30克。

做法

1.黄豆用清水浸泡10~12小时,洗净;玉米淘洗干净,用清水浸泡2小时。

2.将玉米和浸泡好的黄豆倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好即可。

燕麦核桃豆浆

升阳、调理脾胃

燕麦片富含膳食纤维,可以调节肠胃;核桃仁能增强体力,养肝升阳,增强免疫力,与黄豆一起食用,有养阳强身的功效,此外,还能预防癌症。

特别提醒

燕麦虽然营养丰富,但一次不宜吃得太多,否则容易造成胃痉挛或者胃部胀气。

材料

黄豆50克,燕麦片30克,核桃仁20克。

做法

1.黄豆用清水浸泡10~12小时,洗净;燕麦片、核桃仁洗净。

2.将上述食材一同倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好即可。

小米红枣汁

补气养血

小米是滋阴、补血、养胃的佳品,与滋养气血的红枣搭配饮用,可以提升人体元气,补养身体。

材料

小米50克,红枣20克,黄豆10克。

做法

1.小米用清水浸泡2小时,洗净;黄豆用清水浸泡10~12小时,洗净;红枣洗净,去核,切碎。

2.把上述食材一同倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“五谷”键,煮至豆浆机提示五谷汁做好即可。

特别提醒

喝这款五谷汁时不宜过多食用桂圆、荔枝等性质温热的食物,否则容易上火。

高粱米糊

温补肠胃

高粱米是大众熟知的粗粮之一,它富含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,达到消食化积的效果。此外,高粱米还具有和胃温中的作用,对肠胃有一定的补益作用。

材料

高粱米80克,冰糖20克。

做法

1.高粱米淘洗干净,用清水浸泡8~10小时。

2.将泡好的高粱米倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“米糊”键煮至豆浆机提示米糊做好,加入冰糖搅至化开即可。

特别提醒

大便燥结者应少饮或不饮高粱米糊。

玉米黄豆糊

预防春季感冒

玉米和黄豆搭配,可以实现蛋白质互补,使营养更全面,从而增强体质,进而预防感冒。

特别提醒

霉坏变质的玉米有致癌作用,不要食用。

材料

大米20克,鲜玉米粒80克,黄豆25克。

做法

1.黄豆淘洗干净,用清水浸泡10~12小时;大米淘洗干净,浸泡2小时;鲜玉米粒洗净。

2.将全部食材倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“米糊”键,煮至豆浆机提示米糊做好即可。 C5KCgjr3xQ2DpQtnVR46FODjD5Or7OJkQBZ/Vno5R91ZE3Ycpjnjk6s9HppWIWhj

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