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meat /miːt/
单数部落 一片肉 a slice of meat
一碗肉 a bowl of meat
一串肉 a skewer of meat
一千克肉 a kilo of meat
复数部落 两片肉 two slice s of meat
两碗肉 two bowl s of meat
两串肉 two skewer s of meat
两千克肉 two kilo s of meat
slice
/slaɪs/
n.
薄片；一份
v.
切片；削
bowl
/bəʊl/
n
. 碗
skewer
/ˈskjuːə(r)/
n.
（烤肉等时用的）扦子
kilo
/ˈkiːləʊ/
n.
公斤，千克（也可写成 kilogram）
会话急救包
买肉 buy meat
A： I heard that the price of meat had gone up again.
我听说肉又涨价了。
B： Really? I'm planning on buying some meat for a barbeque.
真的吗？我正打算买些肉做烧烤呢。
barbeque
/ˈbɑ:bɪkju:/
n.
烧烤
v.
烤肉，用调料烤肉（也可写作barbecue，缩写为BBQ）
◆ go up 上升；增长
◆ plan on doing sth 计划／打算做某事
卖肉 sell meat
A： What does he do for a living?
他是干什么的？／他以什么为生？
B： He sells meat in a supermarket.
他在一家超市里卖肉。
sell /sel/
v.
卖，销售（其过去式和过去分词均为sold）
从（冰箱的）冷冻室里拿肉 take meat out of the freezer
A： Could you help me take some meat out of the freezer?
你能帮我从（冰箱的）冷冻室里拿些肉出来吗？
B： Yes, of course.
行，当然可以。
freezer
/ˈfri:zə(r)/
n.
（冰箱的）冷冻室，冰柜
◆ take out 拿出，取出
◆ help sb do sth 帮助某人做某事
■ freezer 只是“冰箱”的一部分，“冰箱”的全称是refrigerator，其简写形式是 fridge。
用微波炉给肉解冻 defrost meat in the microwave oven
A： I need this meat for supper tonight but I forgot to take it out from the freezer earlier.
今晚我要用这块肉做晚餐，可是我忘了早一点儿把它从（冰箱的）冷冻室里拿出来了。
B： That's OK. We can defrost the meat in the microwave oven.
没关系。我们可以用微波炉给肉解冻。
defrost
/ˌdiːˈfrɒst/
v.
解冻；除霜
microwave
/ˈmaɪkrəweɪv/
n.
微波炉；微波
v.
用微波炉烹调（或加热）
oven
/ˈʌvn/
n.
烤箱，烤炉
把肉切成片 slice meat
A： How can I help you, honey?
亲爱的，我能帮你做点儿什么？
B： Slice the meat over there.
把那边的肉切成片吧。
honey
/ˈhʌni/
n.
（亲爱的）宝贝；蜂蜜；蜜色；甜美
把肉切成丝 shred meat
A： What is this food processor for?
这台食品加工机是用来做什么的？
B： It can shred the meat.
它能把肉切成丝。
processor
/ˈprəʊsesə(r)/
n.
处理机，处理器；加工业者
shred
/ʃred/
v.
把……切成丝；撕碎
n.
细条；碎片；破片
■ 如果想表达“把肉切成丁”，可以说 dice meat，其中dice /daɪs/ 是“把……切成丁”的意思。
炒肉丝 stir-fry shredded meat
A： I want to learn how to stir-fry shredded meat.
我想学怎样炒肉丝。
B： Maybe I can teach you.
或许我可以教教你。
stir-fry
/ˈstɜː fraɪ/
v.
翻炒，用旺火炒，用旺火煸
teach
/tiːtʃ/
v.
教授，讲授（其过去式和过去分词均为taught）
烤肉 grill meat
A： What are you going to do next?
接下来你要做什么？
B： I'm going to grill some meat.
我要烤些肉。
grill
/ɡrɪl/
v.
（在烤架、烤炉上）烧烤，烤
n.
烤肉；烤架
炖肉 stew meat
A： Do you know how to stew meat?
你知道怎么炖肉吗？
B： Yes, meat can be stewed in many ways. Today I will stew some with lotus root.
知道啊，肉有多种炖法。今天我用藕来炖肉。
stew
/stjuː/
v.
炖，焖
n.
炖肉，炖菜
lotus
/ˈləʊtəs/
n.
莲，莲花
■ lotus root 藕，莲藕
爱吃肥肉 like eating fatty meat
A： The doctor advised you to stay away from fatty food.
医生建议你远离含脂肪多的食物。
B： But I really like eating fatty meat.
可是我真的很爱吃肥肉。
advise
/ədˈvaɪz/
v.
建议，劝告；警告
fatty
/ˈfæti/
adj.
肥的，含脂肪多的
◆ stay away from… 远离……，不接近……
只吃瘦肉 only eat lean meat
A： They only eat lean meat.
他们只吃瘦肉。
B： Lean meat is certainly healthier.
瘦肉当然更健康。
lean
/liːn/
adj.
瘦的
◆ lean meat 瘦肉（其反义词“肥肉”是 fat 或 fatty meat）
分类词汇包
1
pork /pɔːk/ 猪肉
beef /biːf/ 牛肉
mutton /ˈmʌtn/ 羊肉
lamb /læm/ 羊羔肉
chicken /ˈtʃɪkɪn/ 鸡肉
turkey /ˈtɜːki/ 火鸡肉
duck /dʌk/ 鸭肉
goose /ɡuːs/ 鹅肉
rabbit /ˈræbɪt/ 兔肉
steak /steɪk/ 牛排
bacon /ˈbeɪkən/ 腌肉，熏肉
fatty meat/fat 肥肉
lean meat 瘦肉
2
rib /rɪb/ 肋排，肋骨
spare /speə(r)/ ribs （猪）排骨，带肉肋骨
chop /tʃɒp/ （猪、羊等的）排骨
lamb chop 小羊排
sausage /ˈsɒsɪdʒ/ 香肠，腊肠
offal /ˈɒf l/ （猪、牛、羊等被屠宰后的）下水，动物内脏
wing /wɪŋ/ 翅膀
leg /leɡ/ 腿
tongue /tʌŋ/ 舌头
liver /ˈlɪvə(r)/ 肝
heart /hɑːt/ 心
kidney /ˈkɪdni/ 腰子