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在一切交际场合中，适用范围最广泛、最常使用的见面致意礼节就是握手。它的含义包括亲近、致意、寒暄、友好、道别、感谢、慰问、祝贺等。人们往往可以从握手中感觉出一个人的意向和情绪，也能推断出一个人的性格。在很多情况下，握手比语言更充满感情。
握手的标准方式是：俩人在握手时要相距约一步，上身稍前倾，右手伸出，四指并拢并将拇指张开，俩人的手掌与地面垂直相握，并上下轻摇，一般以2～3秒为宜。握手时要紧握对方的手，注视着对方微笑致意或是用简单的语言寒暄致意。当然也不要过紧地握手，也不能只用部分手指漫不经心地接触对方的手，这些方式都是不礼貌的。
为了尊重对方，握手行礼时要有先后次序之分，俩人之间握手的次序是上级在先，长辈在先，女士在先，主人在先。在长辈、上级前面不可贸然先伸手，下级、晚辈、男士、客人应先问候，见对方伸出手后，再伸手与他相握。若俩人之间年龄、职务、身份都相仿，则先伸手为礼貌。与多人握手时要按顺序进行，切忌交叉握手。在被介绍之后，最好不要立即主动伸手。年轻者或职务低者被介绍给年长者、职务高者时，要根据后者的反应行事，在年长者、职务高者用头致意代替握手时，年轻者、职务低者也应随之点头致意。握手时，职务低者对职务高者，年轻者对年长者应该稍欠身相握。如果要表示特别尊敬，可以用双手迎握。
在与年轻女性或异国女性握手时，一般男士不要先伸手。男士同女士握手时，应该脱帽，切忌戴手套握手，而且也只宜轻轻握女士的手指部位。在男女初次见面时，女方不要与男方握手，只互致点头礼即可；但如果接待来宾，不管对方是男性还是女性，女主人都应该主动伸手，以表示欢迎，而男主人也可以对女宾伸手表示欢迎。在任何情况下，拒绝对方主动要求握手都是无礼的举动，如果手上有水或不干净时，要谢绝握手，同时必须解释并致歉。
值得注意的是，一定要用右手握手，这也是一种约定俗成的礼节。而在东南亚的一些国家，如印度、印度尼西亚等，人们认为左手是用来洗澡和上卫生间的，所以他们不会用左手与他人接触。如果是双手握时，要等双方把右手握住后，再将左手搭在对方的右手上，这也是经常用的握手礼节，以表示更加尊重对方，也更能传达彼此之间的真诚。
戴手套时，在握手前要把手套摘下，如果实在来不及摘掉，则要向对方说明原因，并表示歉意。但是在隆重的晚会上，如果女士是穿着晚礼服并戴着通花的长手套，则不必摘下。
握手虽然是一个非常简单的动作，但是它贯穿于人们日常生活应酬、交往的各个环节。因此上述的握手礼节不能忽视。