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清炖南瓜汤
所需材料
制作步骤
1挑选老南瓜。肉质颜色更深的南瓜，味道更甜。在选购时，同样大小体积的南瓜，要挑选重量较为重实的那一个。
2将南瓜去皮，切成5厘米长宽、大小均匀的小块。
3锅中注入清水和切好的南瓜。
4大火煮沸后，再转中火慢炖10分钟。
5用勺子将南瓜压成糊状，使其与汤水相融，味更佳哦！如果还希望更甜的话，可以加入适量的冰糖。
功效与禁忌
功效：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成维生素 A，对促进骨骼的发育具有重要作用。
禁忌：《本草纲目》中对南瓜也有一些记载：甘，温，无毒。多食发脚气、黄疸，所以患有脚气、黄疸病者忌食。
