很多糖尿病患者怕吃水果，因为水果的主要成分是糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖等。一些水果中还含有少量的淀粉，如芒果和香蕉等。若食用不当，可升高血糖，甚至使病情出现反复。然而水果中还含有大量的维生素和果胶，对健康有利，甚至有一定的辅助降糖作用。因此，水果不能不吃，但如何吃水果确实是有讲究的。

最重要的一点就是水果最好不要和正餐合吃，而应作为加餐。只要注意把握好病情、把握好时机、把握好种类、把握好数量，就可以放心吃水果。

能不能吃水果，取决于自己的血糖控制情况

不是所有的糖尿病患者都可以吃水果，只有空腹血糖在7.0毫摩尔/升以下（126毫克/分升）、餐后2小时血糖在10毫摩尔/升（180毫克/分升）以下、糖化血红蛋白在7.0%以下、病情稳定、不常出现低血糖或高血糖的糖尿病患者才可以吃水果，并要在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。

另外，含糖量低的水果只是推荐食用，糖尿病患者仍然要自己检测、摸索，寻找适合自己的水果。一般来说，如果没有经常出现高血糖或低血糖，可以扩大水果的选择范围，但如果血糖波动大或出现异常，还是要暂时忌口。

每尝试一种新水果，要在吃水果后2小时监测血糖或尿糖，如果对血糖影响大，以后尽量不要吃，如无明显升高，便可以继续吃。

水果最好不要选择熟得太透的

吃水果时最好挑偏“青”点的、“生”点的，没熟透的，这样的水果口感也不错，但含糖量大大降低，有利于血糖控制，如“青”点的李、橘子、苹果、葡萄等。再以香蕉为例，生香蕉的升糖指数比熟香蕉低。所以，糖尿病患者在挑选水果时，最好不要选那些熟透的甚至有酒精发酵味道的。

水果的量每天不要超过一个拳头

对于糖尿病患者，其前提是水果每次要少吃，切莫大量吃。每100克新鲜水果产生的热量为20～100千卡。严格地讲，患者每天适宜吃多少水果都应该由医生进行计算。一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天食用水果的量不宜超过200克（一到两个中等大小的水果），食用时间宜在两餐之间，以免全天总热量超标。

多吃水果就要相应减少主食量

很多糖尿病患者认为水果含糖量高，一口也不敢吃，其实在血糖控制稳定时选用含糖低、水分高的水果，在两餐之间适量食用是完全可以的，同时要相应减少主食的摄入量。一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200～250克，就要从全天的主食中减掉25克。这就是食物等值交换的办法，以使每日热量摄入的总量保持不变，以免超标。

水果要在两餐之间吃

水果忌餐前餐后吃，宜作为“加餐”食用。“加餐”即两次正餐之间进食水果，如上午10点左右、下午3点左右，也可直接作为加餐食品，既预防低血糖，又可保证血糖不发生大的波动。水果如果跟正餐一起吃，胰岛素分泌、代谢就会受到影响，从而破坏其活性。

高糖水果要少吃，并且要避开最甜的部分

糖尿病患者应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果，如柚子、草莓、猕猴桃、圣女果等。此类水果可以减轻糖尿病患者的胰腺负担，帮助其吸收丰富的维生素和矿物质。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。

糖友问：糖尿病人能喝果汁吗？

专家答： 对于喜欢喝果汁的糖尿病预备军和糖尿病患者来说，也可适当来一点儿，但是最好不要喝纯果汁，可以加入一些蔬菜打成果蔬汁，如胡萝卜梨汁、苦瓜柠檬汁、西芹苹果汁等，这样糖分减少了，而且蔬菜中含有丰富的膳食纤维，可以帮助人体消化、排泄，促进新陈代谢。

90千卡热量相当于吃多少水果

专家特别叮嘱　蔬菜型水果

番茄、黄瓜等可以直接食用，并且食用起来非常方便，可以代替水果吃。

90千卡相当于一个食物交换份，糖尿病患者可以根据饮食喜好、经济条件、季节和市场供应情况等选择，丰富三餐。 pprT5k6HGoHWcnXflKf6ShUc0bNejj7QVWprUFpFWM7GbB/3qiL5a6oS1CFKbB6T