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他没有急着回凤凰城，而是去了他帮扶的胡同镇，位于距离天源县七十多公里的平和县，坐车不到两小时。
自从跟新农村发展研究院接轨之后，作为三农服务专家，崔挽明春夏秋三季都要往下跑几趟，跟村民讲解水稻高产栽培技术，从苗床管理到大田管理，从播种到收获，各个环节需要注意的病虫草害问题，都在他脑海里装着。因此，在大家心中，他是一位从来不带幻灯片讲课的农业专家。
这次除了跟大家讲授知识，主要进行品种推荐和政策解读。
国务院对农作物种业发展提出了重大改革意见，为壮大我国种子行业在国际上的竞争力，将企业纳入到品种培育的重点中来。这样振奋人心的好事，崔挽明迫不及待的想要跟大家分享。
可没想到，话没说几句，下面老百姓坐不住了。
“企业还是搞好自己经营的好，你看看这几年，老百姓手里的假种子越来越多了，还不是这些企业搞的鬼，现在倒好，至今没出什么生产错误，可万一哪天出了状况，谁来负责，老百姓的损失找谁要去？”
崔挽明稍微平静了一下，道：“你说的这个事有它的道理，但我想，大家对种业存在一定误解。总不能一概而论，一竿子打死的事咱们可不能做。企业搞育种的优势还是比一般科研单位强，事业单位搞育种，没有科研项目做支撑，根本进行不下去。企业就不同了，他们手里有的是钱，投入育种的这几个钱算什么，对人家来说就跟玩似的。投入多，回报肯定也多，国家将部署点分给企业一块，这样的考虑很有全局观和发展观，我们都很赞同，未来我国大农业的发展，离不开冲在前面的企业家，经济带动发展，这句话不会过时。”
“都说要提高产量，可产量上去了又如何，国家收购价上不去，地方企业又拿捏着市场，老百姓还不是照样翻不了身。”
崔挽明听了大家的心里话，心中五味杂陈。国家站在宏观调控的角度为国家粮食维稳运筹谋划，但在百姓眼中，却只看到了眼前的利益点。崔挽明知道，尽管祖国在现代化道路上已经迈出去了很大一步，但老百姓的大局观和眼界，仍旧停留在几十年前，根植在他们心中小富即安的思想已经开始瓦解，但要想令其折损利益，是件难上加难的事。
崔挽明眉头紧锁，他并未对大家丧失信任，他只是觉得中国的农民百姓，上升空间是很大的，他们的爱国情怀还在，只是缺乏正确的引导，缺乏一束看得见的光线和力量，这束充满能量的光线能够打开他们的思维和容量，带他们快速走向另一片能量带。
想到这些，崔挽明在心中斟酌考察了两年的东西终于到了不得不用的境地。他深吸一口气，从凳子上站起来，俯身将手放在桌子上，看着下面一张张灰迹斑斑的脸。
“我们知道大家的难处，大家算账比我们都精明，一年到头，赔了还是赚了，我们说了不算，科学数据说了不算，你们的账本子说了算。以前种地，大家能算一手好账，但现在，账不好算了。国家在布局，大家也要布自己的局，但前提是别逃出国家的这个局，也就是学会科学发展。”
“崔老师，你就别卖关子了，自从你来到我们这里当三农专家，给我们引来了不少好品种，也在栽培技术上给了我们不少指导和纠正，我们是很感激的。现在种地难，但我们手上有泡，脚上有茧，再苦再累的活都吃得下，老百姓不怕苦，怕的是付出了没回报，你要是有好点子，就算是打断腿，我们也要跟着你冲上去。”
这样一种坚定和诚恳正是崔挽明想要看到的，只要老百姓还有斗志，一切都不晚。
“好，说的好。既然大家肯干，那我就说说想法？”
下面齐刷刷的点头鼓掌，让崔挽明的精神气瞬间提了起来。
“高产大米的门槛，这几年基本迈过去了，国家不缺大米是现状，也是国情，但问题是，国家缺好大米，优质，口感上占优的品种微乎其微。这就是为什么我们要进口泰国大米的原因所在。人家的米好吃啊，咱们国家现在富裕了，有钱人都在追求口感，当然要吃国外的好米了。咱们也有自己的优质米，但库存远不够，供不应求的局面一时半会得不到疏解，所以只能靠进口。这两年我们北川大学开始往优质米品种选育上下功夫，手里也有不错的品种，但优质米市场在我国还没有正式站住脚，真正高品质大米未必能获得市场认可，其中原因，你们比我都懂。但凡跟市场沾边，以假乱真的现象就很难解决。所以说，现在还不是大力发展优质米种植的绝佳时期。”
崔挽明发表了半天的长篇大论，又绕回到问题的起点。就连主持会议的村支书都有些憋不住了，他难为情的挤了挤眼，以试探的口吻对崔挽明说：“总要寻一个口子走出去，现在虽说没到弹尽粮绝的时候，但不做到未雨绸缪，市场崩塌的那天，一切都来不及了。”
崔挽明点了根烟，放下大学老师的身份，跟农民朋友一起抽了起来，半截烟下去，他才语重心长的道：“优质米做不了，咱们就做特种稻，我们北川大学有几个不错的特种稻，林海省特种米市场还没引进来，我认为这是个不小的口子，大家要是有心，我想打开这个口子，以后盈利应该不成问题。”
大家听了这话，瞪着眼看着崔挽明，对他口中所讲的特种米一知半解。
“啊，是这样的，现在大家吃东西都讲究养生，补充这个补充那个，都开始关注健康和饮食。我想开发具有保健功能的大米，然后引入市场来做。”
“保健功能？那东西靠谱吗？不会是骗人的东西吧？电视上这种广告我们看多了，都是顶着专家的名号在欺骗消费者，这种事我们可不做，就算经济再上不去，我们村也绝不干这种缺德事。”
一听这话，崔挽明抿了抿嘴，端起玻璃杯把凉茶灌进肚子。
“跑市场的事不用你们操心，我敢保证，咱们要做的事对得起天地良心，你们只负责把稻子种出来，剩下的事我来做，怎么样？”
抛出的疑问落在下面一颗颗低垂的脑袋上，发出沉闷的声响，没有一个人敢随便发表看法。崔挽明看了眼村支书，村支书将话筒正了正，咳嗽两声道：“既然崔老师有想法，你具体谈谈？”
“好，我知道大家心里没底气，被电视上的虚假广告欺骗怕了。我的初步想法是多元化发展，一条路是发展绿色有机大米的种植和生产，一条路是打造品牌功能大米，针对不同人群发展不同大米类型。六岁以下，两岁以上的儿童群体，咱们推出幼儿米，特点是米粒细小，口感柔软不糙，适合幼儿食用，品质指标不能低于国家二级米标准。功能米主要推出两款，一个是以低谷蛋白含量为主和以巨胚稻为主的大米品牌运营，这两款米主要针对高糖患者群体，因为它们淀粉含量低，作为餐桌主食，填饱肚子的前提下不易增高血糖，我认为市场前景还是不错的。”
崔挽明终于把最重要的话道了出来，下面的脑袋开始有了松动，渐渐晃动并抬了起来。大家你看看我，我看看你，对崔老师重新竖起了希望。
“崔老师，你说的这个，是真事？”
“哈哈哈，大哥，话都说出来了，怎么还有假？”
“绿色有机稻我们多少懂点，你说的功能米，我听了半天也没弄明白。这么问你吧，你说的这几种米，你上哪儿弄去？”
崔挽明伸出手，往下压了压，“这位大哥，你问我上哪儿弄？等来年夏天你上我们育种基地看看你就知道，我们地里的品种材料，从低世代到高世代，少说也有一万份，什么样类型的品种没有。但我不用你去看了，我现在就可以告诉你，我的同事，也是我们研究所搞分子遗传的教授，他已经在我们这些材料中找到了我说的这几个特种稻。我提到的只是一部分，还有富含微量元素的，富含氨基酸的，等等类型。我之所以有所保留，是因为市场还没形成。大家要是想改变现状，不妨试试。”
大伙心里听得热乎乎的，但脸上却平静得吓人，因为他们还是不放心。
“种倒是可以，我们老百姓种什么都行，只要你们专家说这个东西好，我们就信得过。问题是这个东西怎么卖，会不会砸手里？”
“没错，不能搬起石头砸自己的脚，咱们肯定不能干这种事。现在我能做的就是帮大家解决市场的事，销售不是问题，但我不能百分百保证，做什么都有风险。所以选择权在大家。”
发表完言论，崔挽明也算是完成了此次帮扶的主要任务，他把想法立在这，大家选不选就跟他没关系了。尽管他强烈的希望大家能够从创新上打开口子，走出传统农业生产思维的限制，但他不能将想法强加给老百姓。
虽然事情暂时没有定论，但他相信这件事会成的。离开平和县，往凤凰城返回的途中，他给张玉祥去了个电话。