喜欢重口味

盐分的摄取量和减肥息息相关

你在用餐时，是否会下意识地添加酱油、酱料，或在米饭上撒调味食品呢？你是否喜欢重口味呢？

不知道自己是否喜欢重口味的人，请检查以下几点：

□ 容易浮肿

□ 经常口渴

□ 腿经常抽筋，小腿经常疼痛

□ 每天至少在外用餐1次

□ 经常食用火腿、培根等加工肉类或加工食品（蒸煮袋食品、冷冻食品、市面上的便当或熟菜）

□ 每周食用蒸煮袋食品或即食食品的次数多于2次

□ 稍微运动一下就气喘吁吁

□ 拉面、乌冬面等的汤汁也会一并喝掉

□ 经常食用酱菜

□ 觉得蔬菜摄入量不够

□ 经常食用盖饭等单点类菜品

如果你符合两项以上，就很有可能喜欢重口味。

摄取过多盐分会导致浮肿

乍一看，味觉的喜好似乎与发胖习惯无关。但是摄取过多盐分会导致浮肿。 体内盐分过多时，为了稀释盐分，身体会囤积水分，从而导致身体浮肿，看上去很胖。 而且，浮肿很容易让人感到疲劳，而这也是稍微运动一下就会气喘吁吁的原因之一。

想用清淡代替重口味来满足自己，只能让舌头慢慢习惯。

希望你能减少在外用餐的次数、减少加工食品和即食食品的食用频率，并尽可能自己做饭。在家里，也可以使用第41页图片中的喷雾式酱油瓶代替普通的酱油瓶，这样可以避免倒出过多的酱油。

另外，市面上销售的酱料或调味汁中盐分和添加剂的含量较多，所以沙拉最好使用亚麻籽油、橄榄油等优质油以及用盐、胡椒来调味。

精制盐中，矿物质等的营养价值较低，盐分浓度偏高。所以，即便只是注重家用盐的质量，将其替换成其他盐，也会给身体带来很大的影响（参考发胖习惯16 图每天烹调时不可或缺的接近自然状态的盐）。

鳕鱼子、酱菜、咸烹海味、味岛香松 等下饭菜的盐分含量很高，所以如果你会不自觉地食用这一类食物，今后请务必控制住自己。

在逐步减少盐分的过程中，舌头自然而然会渐渐习惯清淡的口味。突然改变口味，容易让人用餐后无法得到满足。所以请不要着急，循序渐进，一点一点习惯吧。