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英国著名的礼仪专家和咨询师威廉·汉森曾说：“善于观察的人，只用一顿饭的工夫，便可知你父母生活的背景和你的教育背景如何。”
一个人在餐桌上的礼仪表现与其自小所受的家庭教育密切相关，在餐桌上礼仪不雅，不仅仅反映出个人的教养问题，而且会反映出其所在家庭的成员的整体素质。对于孩子来说也是如此，我们能从孩子的不同吃相上看出其是否具有良好的教养，也能据此推断出孩子背后的家庭教育情况。
现在很多父母考虑得比较多的是如何给孩子增加营养，生怕孩子吃不好，营养跟不上，却唯独缺少必要的餐桌礼仪的教育。比如我们经常可以看到一些孩子不文明的吃相：有的孩子趴在桌子上，完全不顾他人的感受，自己想吃什么就吃什么，把饭菜翻搅得到处都是；有的孩子一边吃饭一边吧唧嘴，或是大声说话，唾沫横飞；有的孩子看见自己喜欢的菜，就独占、独享……确实，有必要给孩子上一堂餐桌礼仪课了。
下面我们来看看欣欣妈妈的日记：
欣欣一直很懂规矩，这都得益于我们对她不断地教导，比如我会告诉她吃饭的时候要先请爷爷奶奶落座，夹菜时不能在菜盘子里东挑西拣，时间长了，她也就养成了良好的用餐习惯。可是最近欣欣的一个用餐毛病让我大为苦恼，她喜欢在喝汤或是吃面条的时候吧唧嘴，说这样更有味道。我纠正了她几次，可是这个毛病一直没改，我说得多了，她还感到厌烦，有时候还故意和我作对，把声音弄得很大。后来我想了一个办法，才终止了她的这个毛病。
周末的时候，欣欣请她的一个同学来家里玩耍，晚上我们一块用餐，吃饭时我故意大声咀嚼，喝汤的时候故意吧唧嘴，欣欣刚开始没有注意，可等到我的声音盖过她的声音的时候，她终于不乐意了，提示我说：“妈妈，您小点儿声。”我学着她的样子，停下来说：“嗯，真是太香了！”欣欣和她的小朋友都笑了，欣欣掩着嘴说：“妈妈，您怎么学我啊？”“有吗？有吗？”我故意问。“有……啊。”欣欣其实明白了这里面的教育意味，所以说话有点儿小声。自此以后，欣欣终于改掉了这个毛病。
吃饭吧唧嘴是很多小孩子都有的毛病，如果你的小孩也有这个毛病，说教不管用，那就不妨试试欣欣妈妈的方法。其实，在孩子的成长过程中，需要学习的餐桌礼仪有很多，吃饭不吧唧嘴只是其中一项，那么家长应该教会孩子哪些餐桌礼仪呢？
◎ 用餐前，先请长辈入座，长辈还未动筷之前，不能自顾自地先吃起来。
◎ 用餐时端正坐姿，不能跷二郎腿，不能敲打碗筷，不能晃动椅子。
◎ 用餐过程中，随时保持桌面的整洁。
◎ 用餐时要细嚼慢咽，餐食在口中时不要说话；吃东西时不吧唧嘴；不要大声喧哗。
◎ 不要翻拣盘中的菜。
◎ 不可挥动餐具指人。
◎ 吃饭时不能随便乱跑，不能看电视，不能玩玩具、玩手机。
◎ 吃完饭后若要先离席，要跟长辈打招呼：“我吃好了。”
◎ 饭后要帮大人清理餐桌、收拾碗筷或者帮助洗碗。
餐桌上的礼仪其实是一种习惯的养成，要让孩子牢记在心并付诸行动，不是一天两天或是你口头交代交代就能成的事，而需要家长长期的教育和耐心的指导。