快餐业的定位，在于便利性及快速服务，让消费者可以不必排队等候很久，就可以迅速取得食物。我国的快餐业已进入一个蓬勃发展时期，肯德基、派派思、必胜客、吉野家等速食连锁业也纷纷来到中国，俨然成为外国食品市场的主力。但近年由于空前竞争，加上租金、食材、人力成本高涨，不少连锁业已悄然退出市场。一般来说，速食业主要目标市场大部分锁定在儿童、青少年，次要目标市场则为有小孩的年轻夫妇家庭、上班族。 2fqAd7YX8s3IuLOYU1I4SLAH/r3OW9XbqE7HF2Z/qJtadEJjo27jo3LlQSJJhfxq
