由于传统中式餐饮采取合菜方式；一道一道慢慢上菜，对于小孩子较缺乏吸引力，不过其他各年龄层都是中式餐饮的稳定消费群。20世纪90年代有所谓“中菜西吃”，意图将中式餐饮加以变革，以吸引年轻的一代青睐。 c0OgQdmo1tvlET4ahf3GlrX+xAPoJ6ABI1HWp99sVgv0UIYGWUo5UNkDgjjYgC4u
