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8.不好意思带午餐
——不吃工作餐没面子

月入过万,每天出入高档写字楼和餐厅,这般“高大上”的生活让不少人羡慕不已。然而,这些白领的光鲜外表下,却有着难以言语的“痛”。因为抹不开面子,担心被同事看不起,选择不带午饭,每日花费四五十元甚至上百元吃工作午餐,这样一笔开销每月算下来让白领们很是心痛。这样的做法也让网友直呼“死要面子活受罪”。

广告业从业人员夏雨就曾为此大为苦恼。她刚入职时,手头并不宽裕,然而写字楼周边的消费水平却都挺高的,一个月下来,仅因为吃午饭就花掉了约两千元。她觉得这笔开销太大了,而且是可有可无的,完全可以省下这笔钱,把它们加入自己的进修基金中。于是,她开始自己带午餐去上班。可是没多久,她就渐渐地感觉到了身边同事异样的眼光,有的同事好几次旁敲侧击地询问她的家境,有的同事还会排斥她,不愿与她交往。在这样的情况下,夏雨没能坚持多久就放弃了带饭的想法。

对于办公室的白领来说,“午餐”是个伤脑筋的问题,其实根本不必这般“大手笔”,即便企业没有食堂,也完全可以选择自己带饭,省下这笔开销。然而有近八成的白领却表示,宁愿眼巴巴地看着荷包缩水,也不愿带饭。究其原因,除了健康和交际的因素外,绝大多数的职工都不约而同地将不带饭的原因归为:抹不开面子。俗话说:“树活一张皮,人活一张脸。”在生活中,我们都对自己的面子问题投入了极大的热情。《中国青年报》一项调查显示,93%的受访者好面子。现实生活中,很多人为了面子奔波劳碌一生,总想让别人高看自己一眼,结果留给自己一大堆烦恼。“打肿脸充胖子”是很多人的生活状态和心理需要。太爱面子,其实是一种负担,会给自己造成不必要的心理压力。

专家认为,爱面子的表现,是一种自卑的表现。拼命为“面子”而活,是造成现代人难以快乐的重要原因。过分爱面子是一种心理脆弱和自我缺失的心理呈现和外显,是想通过满足别人而得到他人的认可和肯定。要解决这个问题,一是内心要强大起来,具备正视现实的勇气及心理素质。二是要坦然面对和接受自己的不完美与不足,人无完人,允许自己做不好,允许自己做不到,允许自己能力有限,并且原谅自己的过失。只有放下面子,才能真正有面子。三是放下“别人眼中优秀的我”。大多数人都活在别人的眼光中,总是以周围人的眼光要求自己,做不喜欢的自己,做不真实的自己,做别人期待的自己,所以,生活得不仅不快乐,还很痛苦。只有放下做“别人眼中的自己”,放下做“别人期待的自己”的想法,勇敢地做自己,才能获得心灵的充实。

苏鑫每天都是一大早就起床,除了做早饭,还要准备午饭。早饭简单,用不锈钢锅熬一些白稀饭,从超市花5毛钱买两个馒头,就着泡菜和豆腐乳便解决了。午饭稍微麻烦一点,除了虾仁炒油菜,还有青椒炒肉,菜都做成两份,午饭、晚饭各一份,晚上下班后只需用微波炉热一下就成。以前,苏鑫和男朋友每天三顿都是进饭馆,两人每月仅伙食费就要支出近2000元,现在男朋友中午也是只吃5元或8元的面条或者盒饭、盖浇饭,这样下来,两人每月要节约下来1000多元。

让我们这样算一笔账,外出就餐平均下来每顿消费30元,带饭的成本以15元计算,这样每月节省330元,每年节省3960元,这是个可观的数字。而且,餐馆的卫生让人很不放心,菜里吃出小虫、头发等杂物是很常见的事,餐具的清洁程度和是否经过消毒也要打个大大的问号。即使食材没问题,可是外面的餐馆为了提味通常都会放很多的油盐,这样不利于健康。家里做的菜少油少盐,且多以素菜为主,比较清淡,菜也都是每天到农贸市场买的新鲜蔬菜,烧菜煮饭用纯净水,用的米和油都是放心健康的。自己带的午餐内容可控,食材质量高,油脂质量好,油盐用量自己掌握;还可以纳入粗粮、豆类、薯类等外餐很难吃到的健康食材。吃工作餐的话菜肴多半油腻,搭配不合理,主食只有大米饭一种,食物品种单调,荤素失调,纤维严重不足,味道有时并不理想,食材质量也难以控制,而且套餐选择不多,口味单一。洋快餐油炸食品多,中式快餐的菜肴中同样脂肪比例偏高。某些拉面式的快餐油略少一点,但食材单调,汤里咸味重。咖啡店套餐式快餐通常鱼肉过多且份量偏大,永远也吃不到足够的蔬菜水果,会造成膳食纤维严重不足,这是各种快餐的通病。

作为女人,带饭可以表现自己能干、懂生活的一面;作为男人,带饭是炫耀媳妇的第一方式,若是自己亲自下厨所做,更是暖男气息满溢。如果味道也不差的话,或许你的同事还会点头哈腰地求你多带点饭,分得半羹以解嘴馋之苦呢。

不过专家指出,自备午餐不宜带海鲜类、鱼类,更不宜带绿叶蔬菜。米饭是最好的主食,馒头、大饼类的主食则不宜进入自带饭盒。相对绿色蔬菜来说,茄果类蔬菜不易变质,微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合带饭。 x7tkt7a+ERur1YWN/BTZUBUulxuCp+roJZRv9sUlncAFEliRtRucdJiC80Umsb2U

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