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金鱼蒸饺套餐

推荐周末制作

准备好

猪肉末----50克

面粉----160克

虾仁----8个

胡萝卜----1根

奶酪----1片

海苔----1片

生抽----1/2匙

植物油----1/2匙

白糖----5克

盐----2克

葱姜末----少许

妈妈这样做

1 将胡萝卜洗净,切小块后用搅拌机搅打碎,用网筛滤出胡萝卜汁煮沸;虾仁剁碎成泥。

2 将胡萝卜汁加入面粉,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发30分钟;猪肉末中加入虾泥、盐、白糖、葱姜末、胡萝卜碎、生抽,搅拌均匀。

3 将醒发好的面团搓成长条,再切成小剂子,擀成薄圆皮。把圆皮的小半边翻上来,中心放上馅料,将另外半边的皮翻上来对折捏紧。

4 取开口的一端向上捏紧做成金鱼嘴,另一端剪出尾巴并压出花纹,捏紧鱼身和尾部相连的地方;用奶酪、海苔做出金鱼的眼睛即可。

5 盘子里刷一层薄薄的植物油,放上包好的金鱼饺,待水烧开后转中火蒸12分钟左右。

同时做
南瓜糙米糊

准备好

南瓜----20克

燕麦----15克

糙米----20克

妈妈这样做

1 将糙米和燕麦提前一晚浸泡2小时以上,南瓜去皮、去瓤,切成块。

2 将材料放入豆浆机内,按水位线加入200毫升温水,启动豆浆机“米糊”功能。 q/wr6xfCisZNlpYxEYYB37umnqjlTJ7b/YzgtJSQwTbTOcYcCLN9IQTNyu1dksW5

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