下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
大骨汤手擀面
正常起床
猪腿骨----300克
面条----150克
青菜----1棵
鸡蛋----1个
葱姜末----适量
盐----1克
1 提前一晚炖煮好骨汤，将猪腿骨焯水后放入锅内，加葱姜末和足量清水，大火煮开后转小火炖约1.5小时盛出冷藏。
2 做早餐时取适量骨汤放入水锅中煮开，加入面条至煮熟。另起一锅，放少许油，做一个快手荷包蛋。
3 加入青菜煮熟，最后加盐调味，放上荷包蛋即可。