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牛肉炒面
早起25分钟
牛里脊肉----50克
面条----100克
黄甜椒----1/2个
干淀粉----5克
洋葱----1/4个
葱花----1小把
芝麻油----1小匙
生抽----1匙
料酒----1匙
1 牛里脊肉切成细丝，倒入干淀粉、生抽、料酒，再加入清水，拌匀腌制；洋葱、黄甜椒切丝备用。
2 清水烧开，放入面条，待面条煮至8分熟后捞出。用清水冲凉后放入碗中，加1小匙芝麻油拌匀。
3 将腌好的牛肉丝炒至变色后盛出。留底油，放入洋葱丝和黄甜椒丝炒熟。倒入面条和炒好的牛肉丝，加入生抽、葱花调味炒匀即可。