郭敬仪：
东关正街，商号繁多

紧接着吊桥坊，就是东关正街（即东、中、西街），两边尽是商号，一般都是平房，最多是一层楼房，或修间门楼，那就比较阔气了。街面都是横铺石条，1927年冯玉祥部驻陕时，改铺人字形。商号有杂货业，如和盛太、德茂泉、德庆源、德庆恒、茂盛福、茂盛顺、同庆祥、德盛成、四盛成、德盛和等，他们多是三间门面，零售带批发。各外县乡镇客商，都来采购趸批，什么红白糖、卷烟、生记烟、茶叶、纸张、海菜、调料等，门口零售，后边批发，前后都忙，一家有一二十人，或二三十人不等，生意都在数十年，甚至还有百年的历史。京货也是一样，先后有同心泰、瑞生福、火神楼布铺、茂春荣、义信成、端诚元、永新福，也是零整批发，什么湖北土布、万年青官布、染色布、阴丹士林布、库缎、羽缎、花丝葛、湖绉、纺绸、世乐鸟洋布、花鸟布、五色丝线、袜子针线，各种染色颜料等，唯茂春荣、义信成，资金雄厚，生意较大。食品店先后有吉庆鸿、永泰福、敬仪福素点心店、丛芸斋、敬心诚、德信和，都是自带作坊，分什么南式点心、半料点心、本地点心、水晶饼，都是白皮点心。有提糖月饼、鸡蛋糕、绿豆糕、芙蓉糕、麻片、寸金、各种南糖，代卖瓶酒、果露罐头等，唯协盛斋的绿豆糕以油、软、香、甜而出名。药铺有际盛隆、全盛裕、恒胜生、广育堂、通盛和成药铺，王正通的人参砂锅丸，凭一味药，远近驰名。际盛隆、全盛裕，确有百年以上的历史，我的友人王希文，看到乾隆时的一块石碑，上有际盛隆、全盛裕捐款的名字，闻老人云：满人问病人，先问吃谁家药，总是推荐际盛隆、全盛裕的药。这两家在满人中，颇负盛名的。恒胜生的凉眼药，后来通盛和的三光眼药，都是驰名的。西药只有一家，锡九药房经理张锡九也能看病，医术很高，故生意相当发达。还有张淑琰者，河南人，于围城后在东关鸡市拐附近以卖膏药开了一间小铺，但识字不多，人是能说能干，至今还在中街开了一间诊疗所。切药房子西板巷有德和生，中街有瑞盛祥，东板巷有通盛和，他们由药材行买回各种药材，又加工切成片、段，或用碾槽碾成粉面，以备外县乡镇小药铺采购。

还有门口外挂上许多猪尿脬，作为幌子，这一望而知是酒店，酒店有德信酒店、源盛酒店、复信酒店、同盛酒店、大兴酒店等，他们一般都是零售带批发，还有专门跑街的店员，联络顾客。如代卖盐碱生意的，门口摆一个木箱，用白纸糊上，上边写着“运来东晋一块玉，换去西秦万两金”等字样。旧社会的酒店生意一般都是高朋满座，喝五喊六的猜拳，门口都摆有猪头肉、腊汁肉、五香豆腐干，复信酒店门口有兔肉铺，复信酒店经理说他有百年的陈酒，可见营业历史之悠久也。他们由凤翔陈村把酒运回，用大酒海（用竹子或荆条编制内用麻纸猪血糊成）盛装。东关东街（正街东头）有太和楼，西街（正街西头）有永兴馆，这两家是唯一的大饭店，凡商号请客，群众婚嫁，大多在这两家包席。他们都有拿手的好菜，像太和楼的干煸鳝鱼、葫芦鸡、温拌腰丝；永兴馆海参烀蹄子、代皮炒肉、爆肚块等，做几十种菜，不成问题。据说永兴馆是复字号的生意，开业很早，和复信酱园、复信酒店、复兴通银号是连号。太和楼是股东生意，开业较迟，但负责人何兰亭，是自乐班会的会首，能唱晋福长的捉鹌鹑，交际好，故生意也很发达。

酱园有增盛酱园、复信酱园、德盛酱园、自立明酱园，都是山西帮，开业也早，每家都有晒酱的广场，自做自卖，销路很广，前后都在五六十人的大生意。还有活动金融，流通市面的银号，如永兴福银号、同心盛银号、复兴通银号、积盛德银号，分布在东西大街和东西板巷，做些存款和放款的事业。1942年前后，陕西省银行在东关筹设办事处，做些借贷、汇兑业务，负责人是王雄藩。新中国成立后由人民银行接收，负责人韩严甫，人都能干，业务相当红火。

《旧社会西安东关商业掠影》 5JZfRoco6uInSG90rSkcbk2oDvHNz12BB2W+y4m5l0jYHTe5silpYAMPF7k+osxl