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杨奇脑子慢，耍了小手段本来就有些心虚，被胡岚质问连对视都不敢，呐呐得说不出话来，还是他爹杨鸿昌脸皮厚、故作随意地摆摆手：“都是没发过的面，就是一块的水凉了点儿、一块的水热了点儿，哪能算是烫面？用不着计较这个。”
胡岚紧接着追问道：“那把两团面换一换你同意不？把用凉水和的那团给我诚哥！”
“这…”
杨鸿昌表情一滞，照理说他完全不用担心自家儿子的厨艺会比不过一个半吊子大夫，但做事总想着尽量保险一些嘛，所以才在面上动了心思，如果真叫他把面换过来，即便对方不咋会做饭也可能把杨奇比下去，这不是搬起石头砸自己的脚么？
见杨鸿昌纠结不已，围观众人皆是暗自偷笑，江诚却不以为意地说道：“用不着换，我拿烫面照样能赢。”
这话既相当于给了杨鸿昌台阶，也同时狠狠扇了他一巴掌，脸色有些难看地冷哼道：“倒要看看你这位江大夫有啥高招！”
杨鸿昌回头给儿子使了个眼色，杨奇会意直接抓起面前小盆中的面团揉捏起来、完全不给再换面的机会，把面团揉成理想的形状后用左手托举，右手拿起一把锋利纤薄的弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，分别盛在事先备好的十个碗中，洒上葱花香菜，最终再拿着罐子给每个碗中都添上少许“秘传汤汁”。
整套动作一气呵成，谁都能看出杨奇是经过了无数次历练的，而由寸莲熬制成的汤汁气味鲜香，极为勾人食欲。
瞥见众人暗自吞咽唾沫的样子，杨鸿昌得意一笑，大方地挥手道：“来来来，大伙儿别客气、都来尝尝，给我儿子的水平做个见证！”
好不容易碰上杨老板搞免费试吃，众人自然不愿意放过，尤其他们刚才只顾着看热闹本就没怎么吃饱，闻到这股诱人的香味都有些坐不住了，纷纷嬉皮笑脸地凑过来“作见证”，十个碗很快便被哄抢一空，有人吸溜着面片连连赞叹道：“小奇的手艺还是这么好啊！面劲道、汤缠口，估计我明儿吃饭的时候这香味儿也不会散！”
“那可不，鸿昌大酒店别的菜不提，光说这面食十里八村哪个厨子敢说能比得上？哎，我也算是跟着沾光了，要不还得等到谁家办宴才有机会吃上一回。”
“就是、就是！”
……
听到众人赞不绝口，杨奇一边在油乎乎的围裙上搓手一边傲然地笑着，颇有种身为厨神、征服众生的自豪感。
甚至杨奇感觉自己已经赢得了这场比试，然而当他望向另一边的桌子时，发现胡岚压根没有看他，江诚则在慢条斯理地洗手，用干净的纸巾擦完后才开始揉面，那明显松弛的烫面团在其手中不断变化着形状，竟有种赏心悦目的意味。
杨鸿昌也在冷眼旁观，忽然看见江诚把瓷罐里的汤汁倒入一个空碗中，又加入了近乎同等比例的酱油搅拌调和，他顿时大感肉疼，这不是糟蹋好东西么？可毕竟有搞猫腻被发现的不光彩事迹，杨鸿昌张了张嘴最终没有出言制止，他更认准江诚属于完全不会做饭的外行，那汤汁的味道原本就已经足够浓郁了，在每一碗面里加一点点即可起到提味作用，添加大量酱油不会太咸吗…
胡岚同样看得满心疑惑，不过她已经选择了要相信江诚就不再多质疑，仅仅是在旁边帮着烧水、切葱打打下手。
吃完了杨奇那边刀削面的众人都放下碗筷一头雾水地向这边围观，江诚自顾自地一手端碗一手揉面，时不时把那与酱油搅拌后色泽偏黑的汤汁洒在面上几滴，揉动几下后消失不见时再洒几滴，随着时间的推移原本洁白的面团开始浮现淡淡的酱油颜色，江诚这才停手准备削面。
“汤汁是秘传的，杨老板给我的这把刀也是秘传的吧？”
江诚拿起手边的弧形刀掂了掂，若有深意地看了杨鸿昌一眼，后者只能装作没听见一样偏开视线。
杨奇做面点下过不少工夫，用于削面和切糕点的弧形刀往往一买就是一大摞，杨鸿昌刻意从中选了一把残次品交给江诚，表面瞧着问题不大，实则质地很不均匀、有种头重脚轻的感觉，拿着削面的话会很影响手感、导致切出的面片薄厚不均，他没想到江诚居然一上手就察觉到了这一点，不禁暗想这难道是拿手术刀练出来的？
旁观的村民们也从二人的模样看出端倪，出乎他们预料的是，江诚明知刀有毛病也没提出换刀，托好面团便开始削，只见他持刀的手仿佛精准运行的机械一般快速来回摆动，一片片薄如蝉翼的面片飘落入锅，转眼几个呼吸的工夫一团面就被切了个干净！
“这这…”
杨鸿昌诧异地瞪大了眼睛，一旁的杨奇更是满脸难以置信，哪怕他全神贯注也不可能用同样的速度切出这么薄的面，况且拿的还是最难操使的一把次品弧形刀，为什么每一片面的厚度都完全一样？总不会是用手术刀削人练的吧…
几分钟后，浅咖啡色的面片盛入十个碗中，负责担任见证人的那十个村民面面相觑，这种模样的刀削面他们还是第一次见到，光闻香气倒是丝毫不逊于杨奇做的面，但吃起来能差不多么？他们可是亲眼看到江诚揉了半碗酱油进去啊！
“我先尝尝。”
在旁人犹豫不前时，胡岚把锅里剩的一点儿削面捞到自己碗内，在江诚鼓励的目光中吃下了第一片面，随即神情一变！杨鸿昌见状撇嘴冷笑，这要能好吃得了才怪…
“我的天！怎么会这么好吃？”
胡岚略显失态的叫声让杨鸿昌脸上的冷笑僵住，她又快速动筷子把碗里的面都吃完，然后意犹未尽地感慨道：“每一片面都很薄，但还很有嚼劲儿，鲜香的味道恰到好处，我都没吃出酱油味儿来，能用烫面做成这样，诚哥你真绝了！”
……