在那几百年间的罗马人,是不大需要医药的,因为他们在农村或军中的积极生活,使他们保持着健康和强壮。他们之于陆上,正如希腊人之于海上一样强大。他们以土地为生活基础,在地上建造村镇,作为农民及其农产品的集聚之所;在地上组织军队及国家,以准备防御及扩张领土;把他们的诸神想象为生活在地上和滋养大地的空中精灵。
在我们所能远溯到的罗马最古老的时代,就有了私有财产。但是,也有一部分土地为公地(ager publicus),通常是由征服而取得,是属于国家的。共和国早期的农民家庭,每家有2—3英亩土地,全家人从事耕种,偶尔也有个别奴隶,他们靠其农产品过着节俭的生活。他们睡在稻草上,很早就起床,脱去上衣,在从容不迫的牛后面从事犁种。牛粪用作肥料,牛肉则用于宗教奉献及节日的食物。人的遗弃物也用来肥田,在帝国之前,意大利还极其缺乏化学肥料。农业的科学手册,是由迦太基及希腊输入的。农作物以谷类和豆类轮流栽种为主,耕地也定期地改为牧地,以防土地肥力耗尽。蔬菜和水果种得很多,是主要食物,仅次于谷类。大蒜已经成为大众喜好的调味品。有些贵族家庭的名字,有一部分就是由他们传统上爱好的蔬菜而来:伦图利(Lentuli)、卡皮欧内斯(Caepiones)、法比(Fabii)三名是由扁豆、洋葱和豆子而来。无花果、橄榄及葡萄的种植,渐渐代替了谷类和蔬菜的种植。橄榄油在食物中代替牛油,在洗澡时代替肥皂;又可用作火炬和油灯的燃料,还是头发与皮肤所需油膏的主要成分。在地中海夏季的干风和烈日吹晒之下,这种油膏是必需品。绵羊是他们喜好的牲畜,因为意大利人喜欢羊毛衣服。猪及家禽养在农家的围院内,差不多每一家庭都有一个花园。
战争改变了农村土地的状况。农民放下犁头,拿起剑来从军,有许多人或被敌人杀死,或被市镇所诱,永不再回田野;另外有许多人发现其田园被军队所毁,或因无人照顾而荒芜,没有勇气去重建;还有许多人,则因累积的债务而破产。那些人把他们的土地低价卖给贵族或农业资本家,后者把小农场合并为大农场(latifundia),使种植谷物的广大土地变为畜牧地、果园或葡萄园,以战俘奴隶为人力,由一个监工监督,那监工往往也是一个奴隶。大地主们不时骑马前来看看他们的产业,他们不再亲自动手工作,而是住在罗马城内或郊区的别墅中,成为一个遥领地主。这种改变过程,在公元前4世纪即已开始,到前3世纪末,乡间便产生了负债的佃农阶级。在罗马首都,则产生了毫无财产的最下层阶级(proletariat)。他们的愤怒不平,势将毁灭农民辛苦所建的这个罗马共和国。