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3 柳树
俗话说：“五九、六九河边看柳。”春天到了，河边、路边、山谷里、院子前后到处都能看见柳树，弯垂下来的新鲜嫩芽、嫩叶，令人垂涎欲滴。柳树是最常见的树，生长力旺盛，适应环境强。
根据植物学家的统计，全世界的柳树大约有数百种，常见的有垂柳、旱柳、沙柳、左旋柳等。
农村居民常说的一句话是“柳树全身都是宝，能吃、能烧、能治病、能建房、能遮阴凉、能拴牛马驴骡子羊。”
春分这天，两个青年人骑山地车进山拍照。遇到了山体滑坡，坠落到几米深的沟里，身体多处受伤，困在山谷，等待救援。5天后，当地的护林员意外发现他们，他们两个竟然都活得好好的。原来，他们在被困的山谷里发现了很多柳树，每天靠采摘柳树蕊和嫩叶子吃来维持生命。
1.营养丰富。根据测算，柳树吸收土地营养的能力强大，可以把树根周围数十平方米的营养吸进去，所以，嫩叶中含有多种维生素、蛋白质、糖、矿物质与水分。荒野中，一旦断粮了，寻找到柳树后，可以采摘嫩叶，直接生吃嫩芽，也可以煮熟吃，还可以蒸着吃。
野外遇到断粮，别着急，更不要慌，如果发现了柳树，就找到了“口粮”，生命的希望也就有了。
2.有治病功效。柳树的药用价值很大，民间药典中有很多记载，一般认为：柳树性甘温、无毒，花、柳絮、叶、枝、根、皮均可入药，有祛风、消肿、止痛、明目、壮筋的功效。《中国药学大辞典》上记载：柳蕊有驱风、明目、聪耳、乌发、健力、益寿、坚齿、轻身、壮筋的功效。史书上记载：古人把柳树皮洗干净后，给产妇嚼，能够治疗分娩的疼痛和产后热。古印第安人用柳树与茶叶一起煮，然后把病人放入温度适当的液体里，能够治疗风湿病和皮肤病。