芡实又称鸡头米、鸡嘴莲。属睡莲科，一年生水生草本植物。我国主要产于南方，生池塘或浅水河湖中。芡实为药食兼用型滋养保健食品。用于煮粥、磨面粉做糕饼等。
芡实煮粥或磨成面粉调羹食用，可健脾利湿、止腹泻。芡实与瘦肉一起炖食，可缓解神经痛、头痛、腰腿痛、关节痛。经常食用芡实可轻身健体、延年益寿，还可防治老年尿频。
芡实味甘、涩，性平。具有健脾益胃、固肾涩精、祛湿止带等功效。适用于腰膝酸软、脾虚久泻、遗精、遗尿、尿频、白浊、腹泻等症。 zwGIgIDBAhNKUxfUsEwL68/8ArnvMt/NO22h8LqXDVrj4IIuAObljvuF8R6w7wOi
