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血是保证身体健康、维持生命活动的基本物质，血就是身体中的养料，对全身各脏腑组织起着营养作用。如果由于各种原因引起气血亏虚，就会使脏腑失于濡养，影响脏腑正常生理功能的发挥，出现一系列的病症。因此，要重视养血，尤其对于女性而言，更是应将补血养血视为养生第一要务。养血有四宝不可错过，即红花、玫瑰花、当归和阿胶，它们都是补血、养血的好手。
红花味辛，性温，归心、肝经，有活血通经、祛瘀止痛的功效，备受古代医家的重视。
在活血化瘀方面，红花是一把好手。红花不仅能止痛，还能解决诸多女性问题，诸如经闭、痛经等。下面介绍一道红花食疗药膳——红花炖牛肉。
红花炖牛肉： 牛肉、土豆各500克，胡萝卜30克，红花10克，酱油、花椒、盐、姜、葱各适量。牛肉洗净，切小块；土豆去皮，洗净，切小块；胡萝卜去皮，洗净，切小块；红花洗净；将红花与牛肉放到汤煲中，大火滚沸，小火煮到牛肉将熟时，放入酱油、花椒、盐、姜、葱，再放入土豆块和胡萝卜块，煮到牛肉烂熟即可食用。
这道食疗方有活血、补血双重功效，经常食用能改善体虚，增强身体免疫力。
玫瑰花是很好的药食同源的食物，女性平时常用它来泡水喝，有诸多好处。不仅能改善脸色，起到美容养颜的功效，还能解决痛经、胃脘胀痛、乳房胀痛、两胁疼痛等诸多问题。
之所以有上述功效，是源于玫瑰花的行气活血、化瘀、调和脏腑之功效。脏腑调和，气血和顺充盈，自然气色就好，身体安泰。用玫瑰花活血最简单的方法就是冲泡玫瑰花茶。
玫瑰花茶 ：干玫瑰花苞5朵，蜂蜜适量。将玫瑰花放到茶杯中，倒入开水，等水不烫手以后，放入适量蜂蜜，调匀，即可饮用。
当归能补血，清代徐大椿在其编撰的《神农本草经百种录》中说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”女性用当归补血，可食用归芪蜜膏。
归芪蜜膏 ：当归、黄芪各30克，陈皮、火麻仁各100克，蜂蜜适量。当归、黄芪、陈皮洗净，火麻仁捣碎，加水煎取汁液，煎至浓稠，放入蜂蜜，搅匀，煎溶，放到冰箱冷藏，每次食1～2匙即可。
李时珍在《本草纲目》中记载：“阿胶，《本经》上品，陶弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’……阿胶，圣药也”。李时珍很少对一种药材有过高的评价，但却赞阿胶为“圣药”，并将其与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，可见阿胶的价值和地位。
阿胶膏不仅有助于美容养颜，还有助于益寿延年，男女均可用其来补血。
阿胶膏： 将碎阿胶放汤盆中，用黄酒适量浸泡12小时；将冰糖化成冰糖水，滤去渣后放入阿胶中；将汤盆放锅中，隔水蒸1小时，取出放凉后服用。每次食1～2匙即可。
红花、玫瑰花、当归和阿胶是养血四宝，不过侧重点也略有不同，玫瑰花、红花侧重于疏肝除瘀进而达到养血功效，当归、阿胶则偏重于直接补血。因此，在用红花、当归、玫瑰花和阿胶补血时，也应结合自己的身体实际状况，方能收到较好疗效。
养生小妙招
中医学认为，血虚往往伴有气虚，因此补血的同时补气，气血相生，才能事半功倍。用补血药膳进行食疗时，可放黄芪、党参等补气药。气虚的典型症状有面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力、容易出汗等。