在适宜固体培养基及条件下培养一定时间(一般18~24h),在培养基表面或内部增殖,形成肉眼可见的、有一定形态的独立群体,称为菌落。若菌落连成一片,称菌苔。据菌落大小、色泽、表面性状、边缘结构等,初步判断细菌的种类。
包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核体等。
细菌最外层结构,紧贴细胞膜,坚韧有弹性,厚度15~30nm,占菌体干重的10%~25%。革兰氏染色法可将细菌分为G + 菌和G - 菌两大类。
位于细胞壁内侧,紧绕细胞质,是一层有弹性及半渗透性的生物膜,厚5~10nm,约占细菌干重的l0%。
细胞膜包围除核体以外的所有物质。基本成分是水、蛋白质、脂类、核酸及少量无机盐等。含多种酶系统,是新陈代谢的主要场所。
是细菌的染色体,由裸露的双链DNA堆积而成,因无核膜核仁,组蛋白包绕,又称拟核。呈球形、哑铃状或带状,有核的功能,是遗传变异的物质基础。
细菌个体微小,可用暗视野显微镜、相差显微镜和荧光显微镜等观察。细菌多用碱性染料(如美蓝、碱性复红、甲紫),细菌染色方法可分单染法和复染法。