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【别名】 仙鹤草、黄龙尾
【学名】 Agrimonia pilosa Ledeb.
【科属】 蔷薇科，龙牙草属。
【特征】 多年生草本。茎直立，密被柔毛。奇数羽状复叶，小叶5～7对，椭圆状卵形，叶缘有粗齿，叶两面疏生柔毛。总状花序顶生。花瓣黄色。萼筒上部有一圈钩状刺毛。花果期6～10月。
【分布】 全国大部分地区。生山坡、路边、荒地等处。
【营养及药用功效】 每100g含胡萝卜素7.01mg、维生素B 2 0.63mg、维生素C 157mg、还含仙鹤草素、多种矿物质等。味苦、辛，性平。具收敛止血、消炎止痛等功效。用于肺病咯血、胃溃疡出血、痔疮出血、痢疾、胃肠炎等症。
【食用部位及方法】 幼苗，嫩茎叶。夏季采摘，洗净后，在开水中焯一下，放入凉水中漂洗后，可做凉拌菜或炒食。
【别名】 野杨梅、鸡冠果、地莓
【学名】 Duchesnea indica (Andr.)Focke
【科属】 蔷薇科，蛇莓属。
【特征】 多年生草本。茎匍匐，被柔毛，节上生不定根。掌状三出复叶，小叶菱状卵形，叶缘有钝齿，两面被柔毛；托叶卵状披针形，被毛。花单生叶腋，黄色，先端微凹。花托膨大成球形，红色，着生许多瘦果。瘦果球形，暗红色。花果期4～9月。
【分布】 全国大部分地区。生山坡草地、河岸边及湿润处。
【营养及药用功效】 含维生素、碳水化合物、多种矿物质等。味甘、酸，性微寒。具清热解毒、散瘀消肿等功效。用于感冒发热、咳嗽、咽喉肿痛等症。
【食用部位及方法】 果实。夏季采摘，用清水洗净后，可直接食用。果肉多汁微甜，口感柔嫩。蛇莓性微寒，不宜过多食用。
【别名】 老鹳筋、野香菜
【学名】 Potentilla supina L.
【科属】 蔷薇科，委陵菜属。
【特征】 一或二年生草本。茎平卧或倾斜伸展，多分枝。奇数羽状复叶，小叶7～13枚，宽倒卵形。花黄色，单生叶腋。瘦果，卵形，黄褐色，有皱纹。花果期5～9月。
【分布】 北方各地。生农田、荒地。
【营养及药用功效】 每100g含胡萝卜素6.23mg、维生素B 2 1.43mg、维生素C 314mg、多种矿物质等。味淡，性凉。具清热解毒、化痰止咳等功效。用于痢疾、肠炎、便血、咽炎、咳嗽等症。
【食用部位及方法】 幼苗，嫩茎叶。春、夏季采摘。清水洗净后，入开水中略焯一下捞出，可做凉拌菜、炒食或做馅食用。
【别名】 蕨麻、人参果、蕨麻委陵菜、娟毛委陵菜
【学名】 Potentilla anserina L.
【科属】 蔷薇科，委陵菜属。
【特征】 多年生草本。地下块根圆柱状或近球形。匍匐茎细长，节上生根。羽状复叶，小叶7～25，卵状椭圆形，边缘有锯齿。花黄色，单生叶腋；花梗细长。瘦果椭圆形，褐色。花果期5～9月。
【分布】 北方各地。喜生湿润地。
【营养及药用功效】 每100g根含蛋白质12.6g、脂肪1.4g、碳水化合物73.4g、维生素A 0.64mg、维生素B 1 0.16mg、维生素B 2 0.19mg、多种矿物质等。味甘，性平。具健脾养胃、益气补血等功效。用于营养不良、贫血、脾虚、腹泻、风湿脾痛等症。
【食用部位及方法】 嫩茎叶，块根。春季或夏季采嫩茎叶，清水洗净后，可炒食。秋季采挖块根，清水洗净后，可煮粥、煮饭。青海等地市场有干制商品出售。
