毛茛科

芍药花

【别名】 白芍、金芍药、殿春、将离

【学名】 Paeonia lactiflora Pall.

【科属】 毛茛科，芍药属。

【特征】 多年生草本。下部茎生叶2回3出复叶，上部茎生叶为3出复叶；小叶狭卵形、椭圆形或披针形，叶缘有骨质细刺。花生枝端或叶腋；花梗细长。花有白色、粉白色、粉红色等多种颜色。蓇葖果，顶端具喙。种子圆形，黑色。花果期5～9月。

【分布】 东北、华北、西北等地。生庭院、公园或花圃。

【营养及药用功效】 花含黄芪苷、没食子鞣质、挥发油等。味酸，性凉。具养血调经等功效。用于月经不调等症。

【食用部位及方法】 花朵。春季采集，清水洗净后，鲜用或晒干后用，可煮粥或沏水喝。也可制作保健品。

金莲花

【别名】 旱金莲、金梅草

【学名】 Trollius chinensis Bge.

【科属】 毛茛科，金莲花属。

【特征】 多年生草本。茎直立，不分枝。茎生叶片轮廓五角形，3全裂；中裂片菱形，3裂近中部，2回裂片有少数小裂片和锐牙齿，茎上部叶片渐小。花通常单生，金黄色。萼片多数，黄色，椭圆状倒卵形或倒卵形。蓇葖果，具脉网，顶端具稍向外弯的短喙。种子近倒卵形，黑色。花果期6～9月。

【分布】 东北、华北、河南等地。生山坡草地，林缘中。

【营养及药用功效】 花含生物碱、黄酮类等。味苦，性寒。具清热解毒、祛瘀消肿等功效。用于各种炎症、痈肿疮毒等症。

【食用部位及方法】 花朵。夏季、秋季采集，可直接鲜用或晒干后沏茶喝，常饮用可清咽利喉。新鲜花朵洗净后，在开水中略焯一下捞出，可做汤。 ilJJxQssL9sA9oXVJq0lpjeOlwgSOH8QRAXLadx6u2Dl7hqGb3HdfovXL2rd1sJ5