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◆别称：葵花、太阳花、向阳花。
◆科属：菊科，向日葵属。
◆生长地：原产于北美洲，目前我国均有栽培。
◆形态特征：一年生草本植物，植株强壮，株高0.9～3米，被粗硬刚毛，髓部发达。单叶互生，宽卵形，两面覆盖糙毛，边缘具稀疏锯齿，有长柄。头状花序于茎顶单生，直径可达35厘米，舌状花金黄色。花期7～9月，瘦果可食。用于观赏的品种有重瓣矮向日葵、樱红向日葵、大花重瓣向日葵、红花向日葵等。向日葵花大色鲜，可栽植于零星隙地、边缘地；种子可榨油，油饼为优良饲料；茎秆是良好的造纸原料。
◆生活习性：对土壤选择性不强，但以肥沃、疏松的沙壤土最好。喜温热，向阳生长，不耐寒，不耐阴。
◆繁育管理：向日葵以种子繁殖为主。3～4月将种子播于苗床中，覆土，盖草。在温度适宜的条件下，7～10天后幼苗即可出土。幼苗生长迅速，应及时间苗，植株高10厘米时可定植，株行距视品种而异，高茎者60厘米，矮茎者40厘米。生长健壮，对水肥要求不严。施足底肥，以腐熟的人粪尿和骨粉、磷酸做基肥，与土壤充分混合后使用。每半个月施肥1次，用1％硫酸钾或草木灰水或磷酸二氢钾液肥喷雾，或适量加氮肥，混合后进行根外追肥。
◆病虫害防治：发现黑斑病、白粉病可用50％托布津可湿性粉剂500倍液喷洒。红蜘蛛可用40％氧化乐果乳油800倍液喷杀。