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传统栽培花卉以土壤为基质，同时供给水、热、肥、气，而无土栽培则用疏松的沙粒、蛭石等物质代替土壤，用营养液代替有机肥料的施用。它为无污染、无有机质、无菌、无粪尿和无土壤栽培。其栽培方式有营养液膜技术、气培、水培、沙培、蛭石培、砾培、珍珠岩培、岩棉培等。
1.品质好、花期早、产量高
由于无土栽培使用的营养液是根据各种花卉生长需要所配制的，利于花卉生长发育，因此花卉生长健壮，生长速度快，花期早且长，产量高，花朵大，色泽鲜艳，香气浓郁。
2.清洁卫生、病虫害少
无土栽培不像土壤栽培那样可带多种病原菌，同时土壤栽培用有机肥也不可避免地会出现病虫害。如果花卉需要大量出口，则必须采用无污染的无土栽培。
3.省肥、省水
无土栽培的养分损失不超过10％，营养液可循环利用。而土壤栽培养分流失多，可达50％左右，水的渗透和地面蒸发量也很大。
4.不受地方限制
无土栽培不受土地限制，在任何有空气和水的地方，就可以种植花卉，因此，在干旱或土质较差地区无土栽培是一种理想的栽培方式。
5.劳动强度小、省时省工
无土栽培不需配制培养土，不需中耕除草，也不需换盆上土，大大地降低了劳动强度，节省工时。
无土栽培方法有液体培养（水培、气培、营养液膜技术）和固体基质培养（沙培、砾培、岩棉培、蛭石培等）。
（一）液体培养技术
1.水培槽技术
水培槽技术用到的主要设备有栽培基质、框架、营养液、金属网、水培箱。栽培时，水培箱内放营养液，水培箱上放置金属网，金属网上放置栽培基质。在栽培基质上可播种、栽植、扦插花卉。花卉根系穿过金属网伸入到营养液中吸收水、肥。
2.营养膜技术
其主要设备由培养水槽、输液及回液系统、贮液罐、营养液等组成。在长形培养水槽中铺一层黑色聚乙烯薄膜，根系沿着流动的水层水平生长，形成薄片。
3.气培法
气培法又称喷雾培法。主要设备有人造雾系统、营养液和栽培槽。它是将花卉根系悬挂于栽培槽空气中，用喷雾方法供给根系营养，使花卉始终处于含有各种营养元素的饱和水汽环境中。此方法根系温度直接受气温影响，较难控制。
（二）固体基质培养技术
1.栽培槽技术
其主要设备有栽培槽、收贮槽、营养液进水管及排水管、营养液、砾石、沙、蛭石等固体基质。栽培槽一般1～1.2米宽，深30厘米，内装有固体基质。栽培时，每天向槽内抽灌营养液，深度不超过35～40厘米，营养液在槽内停留20～30分钟后回到收贮槽中，每隔10天化验一次营养液成分，每月配一份新营养液，栽培基质和植株根部每年用水清洗一次。
2.基质袋培
在直径30厘米的黑色聚乙烯塑料栽植袋内盛基质，袋底留若干小孔以利排水，定期浇营养液。
3.基质盆栽
将花盆底孔用瓦片（凹面朝下）盖住，内装蛭石等基质。将洗净根部泥土、浸泡营养液的花卉栽培在花盆基质中，花盆放在托盘上。用营养液灌溉至盆底出水为止。一般每周灌溉营养液一次。此法广泛用于室内栽培茶花、仙客来、仙人掌类等花卉，是一般家庭无土栽培养花的主要形式。