咖啡拉花的技巧

1.打奶泡时，倒入奶泡壶中的牛奶，分量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。

2.打奶泡最好是将拉花杯和蒸汽喷头呈45度角，根据蒸汽喷头的长度上下浮动来决定奶泡的粗细。

3.打完奶泡后，若是表面浮有较粗的奶泡，请将其去除。

4.将打好的奶泡徐徐倒入刚完成的浓缩咖啡中，当倒入的奶泡与浓缩咖啡充分混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的最佳时机（通常此时咖啡杯中已经半满）。

5.拉花的重点在于稳定地让手腕做水平的左右晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。

6.用小的杯子拉花需要更多的技术经验，建议初学咖啡拉花者先用稍微大点的杯子。

7.咖啡拉花收杯时要干脆利落。

8.一杯好的拉花咖啡要趁热喝掉，凉后会影响口感。

9.拉花的图案关键在于熟能生巧，经过多次练习后，肯定会成功。心形、咖啡树叶是基础图案，一定要多多练习。 +EiFHkiFp8IcGyJq2mEFYcqDp12dUpWjPFYOqL8w83ourvcUntGwfPc6AKGQ1Kns