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中医认为，肝主藏血而为“血海”。由脾制造出来的血液并不是马上被全部利用起来，有一部分是要贮藏的，以备人体不时之需。这些暂时不用的血液就是在肝中贮藏着。
中医认为，在七情之中，最不利于肝的就是怒，怒可导致肝的疏泄失常，造成肝气郁滞，时间一长易惹肝病上身。制怒护肝的核心是要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟。
主动休息，即在疲劳感出现之前就休息，体内积存的废物尚少，稍事休息即能完全清除，对肝的保护效果最佳。
《黄帝内经》里边有一句话，叫做“卧则血归于肝”，“卧”就是睡觉。定时睡觉既能养肝，又能养气血。还有一点需要指出，侧身睡觉更有利于养肝造血。因为肝经在人体两侧，人在侧卧的时候，不管是左侧卧还是右侧卧，血都归到肝经里去了，血一归到肝经，人体就能安静入睡并且开始一天的造血功能了。一般认为右侧卧是最科学的。因为心脏在胸腔内偏左的位置，右侧卧睡时心脏受压较少。
第一步，揉大敦穴。盘腿端坐，赤脚，用左手拇指按压右脚大敦穴（脚
趾甲根部外侧），左旋按压15次，右旋按压15次。然后用右手按压左脚大敦穴，手法同前。
第二步，按太冲穴。盘腿端坐，用左手拇指按右脚太冲穴（脚背第一、第二趾骨之间），沿骨缝的间隙按压并前后滑动，做20次。然后用右手按压左脚太冲穴，手法同前。
第三步，揉三阴交穴。盘腿端坐，用左手拇指按压右三阴交穴（内踝尖上3寸，胫骨后缘处），左旋按压15次，右旋按压15次。然后用右手按压左三阴交穴，手法同前。
养|肝|食|疗|方
猪肝100克，黄瓜30克，料酒、香油、高汤、盐、酱油、鸡精、植物油各适量。
1.猪肝洗净，切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的小柳叶片；黄瓜切成薄片，备用。
2.猪肝先用沸水焯至刚泛白时，捞出，控干水分，放入油锅，用大火稍炸一下，捞出。
3.锅置大火上，加高汤、酱油、盐、鸡精、料酒煮沸，加入猪肝，再沸后，撇去浮沫，撒上黄瓜片，淋上香油即可。
预防贫血。
猪肝250克，胡萝卜150克，植物油、盐、味精各适量。
1.胡萝卜、猪肝均洗净，切成薄片。
2.将炒锅置旺火上，下油适量烧热，先放入胡萝卜片，煸炒至将熟时，再下猪肝一起煸炒片刻，加入盐、味精调味，起锅装盘即可。
补血，明目。