商品的展示方式可分为商品陈列和商品表现两种。在规划店铺时,可依照计划目标搭配使用。
商品陈列的目的是要能恰如其分地展现商品的特征,将信息正确地传达给顾客,因此陈列时在表现上要追求能直接让顾客了解商品本质的效果(图1-10)。
图1-10 商品陈列的目的
商品表现指的是店家向顾客传达信息的行为,包括通过重点展示表现出新商品的特色、示范商品的使用方式、或与其他商品搭配运用的方式等。决定好要呈现哪个商品后,就必须先充分理解该商品的特性,并考量下列有关“商品表现”必须明确呈现出来的要素(图1-11)。
图1-11 商品表现的目的
① 展现什么内容? 决定表现的主题。这是商品表现的出发点,相当重要。若是没有设定好主题,顾客就没有办法理解商品表现的诉求是什么。
② 在何时呈现? 要考量到消费者使用该商品的季节、时节、期间、月份等。
③ 在何处呈现?决定在店铺内的哪个区域来呈现商品。是在橱窗、还是店铺内部的墙面陈列架上?依区域的不同,诉求的内容与方法也会有所不同。
④ 展现给谁看? 要明确定出核心客群与周边客群。
⑤ 为何要呈现? 向顾客说明商品的主要内容,包含的商品特色等。
⑥ 如何呈现? 要仔细考量设计层面,创造具有聚焦点的表现方式。
商品陈列工作以清洁开始,也以清洁结束。若是商品布满灰尘或是残留污渍,就算陈列得再整齐,也会使商品的价值减半,甚至让店员的服务态度受到顾客的质疑。
商品陈列的工作方式大致可分为展示工作和陈列工作,两者的内容各不相同。在进行工作时,需要理解陈列的目的才行,而其中的共通点便是要先确认好陈列的位置。不同陈列位置和陈列器具的诉求内容会有所不同,例如入口、店内中心、店内深处等场所,与货架、陈列台、展示台等陈列器具,以及层架的顶层、中层、下层等位置的诉求内容都不尽相同。
商品展示的工作可依图1-12所示的步骤来进行,其重点在于如何呈现提案。所谓提案即概念的表现,因此确认概念的内容就成为了关键。
图1-12 陈列展示作业的实行步骤
在呈现方式的工作上,若有与商品展示相关的陈列通用守则,则可依照此守则来进行;若没有,则需要从设计面来考量如何将概念传达给顾客。 须注意在表现上不要安排过多无意义的装饰品(包含展示器具及展示用的小型摆设等),以免使陈列沦为不过是装饰得漂亮而已的表现。
陈列作业可分为补充既有的商品及陈列新引进店铺的商品,两者的工作方式不同。
补充既有商品时,不仅要确认库存状况、针对数量低于最低陈列量的商品进行补货,还要同时确认既有的陈列状态,观察上下左右商品彼此间正面的相互关系及协调性来开展工作。
而在导入新商品时,可即时进行宣传提案,大幅采用正面陈列来加强宣传效果,并带动货架及周围陈列的活性化。但是,若店家已有货架陈列规划图或是陈列上的通用守则,则须依此准则开展工作。