蛋鸡场选择应以利于卫生防疫、物品运输、节约建场资金、保护环境、节约农田,以及利于粪便污水的处理和利用为原则。
1.地势高燥 应选择地势高燥、背风向阳,平坦开阔、通风良好的地方建场。地势高燥有利于排水,避免雨季造成场地泥泞、鸡舍潮湿。平原地区应避免在低洼潮湿或容易积水处建场,地下水位应在2米以下。背风向阳的地方冬季鸡舍温度高,降低加热费用,而且阳光充足,有利于杀灭环境中的微生物,有助于鸡群健康。山区丘陵地区,平坦开阔、坡度平缓的场地方便场区的规划,保证了场地的合理利用,鸡场总坡度不超过25%,建筑区坡度在2%以内。
2.土质良好 要求土质透气、透水性能好,抗压性强,以沙壤土为好。满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。
3.交通便利 鸡场应选择交通较为便利的地方,方便饲料、产品等物资的运输。但为了防疫要求,鸡场应远离铁路、交通要道、车辆来往频繁的地方,鸡场距离干线公路500米以上,距城乡公路200米以上。鸡场距离村、镇居民点至少1 000米以上。一般都是修建专用辅道,与主要公路相连。为了减少道路修建成本,应选择地势相对平坦、距离主要公路不太远的地方。
4.水源稳定、水质良好 蛋鸡生产中需要消耗较多的水,除鸡群饮用外,其他如冲洗场地、鸡舍、设备、道路、消毒,工作人员使用、绿化,夏季的喷水降温等都需要消耗一定量的水。一般供水要求按照每只成年蛋鸡每天3升的用水量设计。在缺水地区建场要考虑附近的蓄水设施,尤其是在旱季一定能够保证鸡群的用水需要。水质对鸡群的健康、饮水免疫效果、需水设施的正常运行都有影响。饮水的水质要符合无公害食品—畜禽饮用水标准(表1-1)。
表1-1 畜禽饮用水水质标准(NY 5027—2008)
5.供电稳定 现代化养鸡离不开稳定的电力供应,机械化和自动化程度越高则对电力的依赖性越强。鸡舍照明、种蛋孵化、饲料加工与饲喂、育雏供暖、机械通风、饮水供应、粪便清理、环境消毒以及生活等都离不开电。如果出现较长时间的停电而又无自备的发电设备则生产会遭受重大损失。因此,建场前先了解供电源的位置与鸡场的距离,最大供电负荷,是否经常停电。一般电力装机容量为:种鸡每只3~4.5瓦,商品蛋鸡每只2~3瓦。按每只鸡的年耗电量计算,密闭种鸡舍,机械化程度高,为7~8千瓦时(度),普通中小型鸡场为2.5~3.5千瓦时。
6.防止污染 鸡场选址应参照国家有关标准的规定,避开水源防护区、风景名胜区、人口密集区等环境敏感地区。远离村镇、城市。还要考虑鸡场污水的排放条件,对当地排水系统进行调查,污水去向,纳污地点,距居民区水源距离,是否需要处理后排放,这些都会影响到生产成本。鸡场周围3 000米内无大型化工厂、采(选)矿厂、造纸厂、冶炼厂和水泥厂。距离飞机场、飞机起飞后通过的区域,铁路、靶场有一定的距离,至少应有500米;距离公路、停车场至少有300米的距离。