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我国蛋鸡市场自20世纪90年代以来一直呈现周期性波动，蛋鸡行情周期一直以3年左右的时间为公认的行情周期，或大致为饲养两批鸡的时间，大概为两年半到3年之间（即30～36个月左右），这种周期性波动被行业内称之为蛋鸡养殖的“大、小年”。统计2003年至2012年近十年蛋鸡市场数据，养殖者的盈利呈现3年一个周期的变化规律，即2003—2005年为一个周期，2006—2008年为一个周期，2009—2011年为一个周期，2012—2014年为一个周期。在每一个周期中，表现出“小、中、大”年的特点。出现这种周期性的原因主要是供求关系是影响盈利的基础，盈利与否是补栏和淘汰的动因，而蛋价是最直观的指标，养殖小散主体是3年一个周期的推手。因此，以此周期性规律推算，2015年为小年，当前蛋鸡行情差也正好印证了这一点。而每一年鸡蛋价格波动也会呈现出一定的规律，以2014年为例，春节和正月低谷期（1～2月）、强劲反弹期（3～5月中旬）、高位震荡调整期（5月下旬至7月底）、冲高期（8月初至8月下旬）、回调震荡期（8月下旬至10月底）、加速回调震荡期（11月初以后）。