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蛋鸭饲养周期长，对饲养人员技术要求相对较高，投入也较大，因此，风险与肉鸭相比，相对高一些。但如果在掌握一定技术后，能准确把握市场规律，饲养规模由小及大，经济效益还是不错的。但是，由于养殖行业都存在一定的风险，特别是市场风险，使得蛋鸭行情存在着一定的波动。如果市场预测和时机把握不好，就会出现不赚钱甚至亏本的情况。下面以2015年的市场行情为例进行分析。
现以饲养5000只蛋鸭为例分析，蛋鸭的养殖成本包括鸭苗费用、饲料费用、防疫费用、水费、电费、人工费、折旧费等。因蛋鸭行情存在市场波动，不同时间、不同地区价格存在差异，同时，各地饲料价格、劳动力成本、生产方式、饮水来源、经营模式、鸭的品种、饲养规模等不同，在此主要侧重于介绍核算方法，实际应用时最好事先做市场调查，以最新数据最准。计算模式有下面两种。
即雏鸭—青年鸭—产蛋鸭（饲养周期450天左右）。
（1）鸭苗费用 4.5元/只左右（注：2015年12月），共计：5000只×4.5元/只=22500元。
（2）饲料费用
① 育雏期饲料成本 0～4周龄为育雏期，饲喂28天，平均采食量40克/（天·只），死淘率5%，饲料价格3.0元/千克，5000只×（1-5%）×28天×40克/（天·只）×3.0元/千克÷1000=15960元。
② 育成期饲料成本 5～16周龄为育成期，饲喂84天，采食量130克/（天·只），死淘率3%，饲料价格2.3元/千克，5000只×（1-5%）×（1-3%）×84天×130克/（天·只）×2.3元/千克÷1000=115721.97元。
③ 产蛋期饲料成本 17周龄至产蛋结束为产蛋期，饲喂约350天，采食量160克/（天·只），死淘率10%，饲料价格2.6元/千克，5000只×（1-5%）×（1-3%）×（1-10%）×350天×160克/（天·只）×2.6元/千克÷1000=603766.8元。
（3）药物及防疫费用 1.3元/只，共计5000只×1.3元/只=6500元。
（4）电费 雏鸭3天内24小时光照，用电约30千瓦时（度），以后夜晚用弱光，用电约40千瓦时；青年鸭一般采用自然光照；产蛋期光照14～16小时/天，5000只鸭需鸭舍面积625平方米，按每18平方米需要一个25瓦灯泡计算，需要35个，每天补充光照时间4小时，共用电25瓦×35个×4小时×350天=1225千瓦时；累计用电（30千瓦+40千瓦+1225千瓦时） ×0.65元/千瓦时=841.75元。
（5）水费 鸭饮用水、水围以及刷洗饮水器、食槽等用水平均每天5立方米，共约用水2310立方米（462天×5立方米=2310立方米），费用合计2310立方米×5.2元/立方米（注：河南省非居民用水价格，各地区存在差异）=12012元。有的鸭场，自打水井，水的费用可以不计。
（6）人工费 按一个饲养员月工资2000元计算，工资成本2000元/月×16个月=32000元。
（7）鸭舍建筑费用及折旧费用 一个5000只的鸭舍，一般建筑面积为625平方米；按300元/平方米计算（注：钢筑建筑；塑料大棚35～70元/平方米），共需建设资金187500元。鸭舍按10批次产蛋鸭使用寿命计算，折算费用为187500元÷10批=18750元/批。其中包括饲养用具、设施等费用在内。
综合以上成本，5000只蛋鸭的养殖成本=鸭苗费用+饲料费用+药物及防疫费用+水电费+人工费用+折旧费=22500元+735448.77元+6500元+12853.75元+32000元+18750元=828052.52元。
（1）产蛋收入 每只母鸭产蛋期平均产蛋260枚，平均蛋重65克（注：不同的品种，鸭蛋重量不同），每只鸭产蛋重量260枚×65克=16.9千克，鸭蛋价格为8.8元/千克（注：2015年12月），5000只×（1-5%）×（1-3%）×（1-10%）×16.9千克×8.8元/千克=616704.66元。
注：5000只×（1-5%）×（1-3%）×（1-10%）×16.9千克×10.8元/千克（注：2015年5月，不同地区价格有差异，取平均价格）=756864.81元。
（2）淘汰鸭收入 蛋鸭淘汰时体重1.6千克/只（注：不同的品种，成年体重不同），淘汰鸭价格10元/千克，5000只×（1-5%）×（1-3%）×（1-10%）×1.6千克/只×10元/千克（注：2015年12月）=66348元。
注：5000只×（1-5%）×（1-3%）×（1-10%）×1.6千克/只×14元/千克（注：2015年5月1日）=92887.2元。
（3）鸭粪收入 据调查，1只鸭平均每天排出鲜粪100克左右，按每280只蛋鸭一个月产鸭粪1立方米，按目前市场售价80元/立方米，那么，5000只蛋鸭一个养殖周期鸭粪收入=18立方米×12月×80元/立方米=17280元。
5000只蛋鸭一个养殖周期总收益=鸭蛋收入+淘汰鸭收入+鸭粪收入=616704.66元+66348元+17280元=700332.66元。
纯收入=总收益-总成本=700332.66元-828052.52元=-127719.86元（注：2015年12月）。
注：纯收入=总收益-总成本=867032.01元-828052.52元=38979.49元（注：2015年5月）。
即青年鸭—产蛋鸭（饲养周期1年左右）。
（1）青年鸭费用 共计140000元（5000只×28元/只=140000元），购入后20天左右开始产蛋。
（2）饲料费用 饲喂约360天，采食量160克/天·只，死淘率10%，饲料价格2.6元/千克，5000只×（1-10%）×360天×160克/（天·只）×2.6元/千克÷1000=673920元。
（3）水电费
① 水费 按每年每只鸭2元计算，5000只×（1-10%）×2元/只=9000元。若鸭场自打水井，费用可以不计。
② 电费 1225千瓦时×0.65元/千瓦时=796.25元。
（4）人工费 按每月2000元计算，一批360天（约12个月），共需24000元。若是专业户自己养殖，此费用可以不计。
（5）药物及防疫费用 0.8元/只，共计5000只×（1-10%）×0.8元/只=3600元。
综合以上成本，5000只蛋鸭的养殖成本=青年鸭费用+饲料费用+药物及防疫费用+水电费=140000元+673920元+3600元+796.25元=818316.25元。
包括鸭蛋收入、淘汰鸭收入和鸭粪收入三部分。纯收入=总收益-总成本=867032.01元-818316.25元=48715.76元（注：2015年5月）。
结论：蛋鸭市场有涨有落，是否赚钱也就取决于市场行情，正所谓“同行不同利”。2015年上半年行情好时，蛋鸭饲养周期平均利润为25元/只左右，5000只规模鸭舍的周期利润为125000元（按淘汰时成活率90%计算）。若形成品牌化经营，利润发展空间会更大。但2015年下半年蛋鸭养殖处于保本或微利或亏本状态。由于每个时间段的行情不一样，蛋鸭养殖没有一个固定的养殖成本计算方法，核算是否盈利或亏本，需要以整个饲养周期为基础进行计算。