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一、蛋鸭养殖的现状及发展前景

(1)鸭品种资源丰富 通过我国科技人员的长期培育以及近年来的不断引进,目前我国拥有许多国内外优良品种,1989年有12个鸭品种列入《中国家禽品种志》。蛋用型品种主要有绍兴鸭及其配套系(如江南一号、江南二号、青壳一号、青壳二号等)、金定鸭、莆田黑鸭、攸县麻鸭、连城白鸭、龙岩麻鸭、缙云麻鸭、恩施麻鸭等;兼用型主要有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。

(2)产量居世界首位 我国是世界范围内鸭饲养量最多的国家。20世纪80年代以来是我国水禽产业的快速发展期,饲养量平均每年以5%~8%的速度增长,其中以鸭产业为主体。近年来,其产量一直位居世界第一的水平。据国家水禽产业技术体系的产业经济岗位专家对全国21个水禽主产省(市、区)2014年水禽生产情况的调查统计,全年蛋鸭存栏1.94亿只,鸭蛋产量为269.65万吨,蛋鸭总产值359.11亿元。

(3)饲养方式呈多元化、科学化 近年来,我国养鸭业逐步由传统的零星饲养向规模化、集约化、专业化方向发展,由落后向科学的现代化饲养方式转变,这使鸭的生产性能得到充分发挥。目前,在养鸭生产中,有笼养、垫料平养、大棚养殖以及放牧饲养等多种养殖模式。从卫生防疫到环境保护等各个养殖环节都能做到科学化、合理化,这也使经济效益、社会效益和生态效益得到一定保障。

(4)养殖规模形成区域化格局 我国鸭的饲养区主要分布在长江中下游、华东、东南沿海各省及华北等省市。该区江河纵横、湖泊众多,水生动植物资源丰富,利于养鸭业发展。据统计,山东、浙江、江苏、广东、四川、安徽、湖南、湖北、江西、重庆、福建、河南、广西等13个省的鸭养殖量约占全国的90%以上,其中福建省是番鸭和半番鸭的主产区,浙江、福建和湖北是我国蛋鸭生产、加工的主产区。

(5)发展趋势 在今后相当长的一个时期,将是我国蛋鸭生产的一个大发展时期,尽管在局部地区、局部时期会产生波动。但由于蛋鸭产品优质,符合当前及今后的消费趋势;饲养蛋鸭有利于保护生态环境,促进农业可持续发展;蛋鸭生产中配套系的利用将逐步得到增多;笼养方式将得到广泛应用;无公害生产技术和标准化生产将得到广泛应用;青壳鸭蛋生产将逐步增加;产品加工将成为产业链中至关重要的一环。 VB3rtYfue1iPpIDIXeXoueUfGTToV/xzD7AL1MKKg+x0K6frCKdIt7gQL0VSPaYL

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