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十六、蛋鸭常用的饲料添加剂

(1)微量元素添加剂 蛋鸭需要补充的微量元素主要有铜、铁、锌、锰、碘、硒、镁等。这类添加剂主要补充饲料中微量元素的不足。有单一的,也有复合的。一般饲料中的含量不计,另外用无机盐以添加剂的形式按蛋鸭的需要量补充到饲料中。微量元素化合物应是易为蛋鸭吸收的化合物,常用的有氯化钠、硫酸钠、磷酸二氢钠、硫酸镁、氧化镁、氯化镁、柠檬酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁、硫酸亚铁、氯化亚铁、氯化铁、氯化铜、硫酸铜、氧化锌、氯化锌、碳酸锌、硫酸锌、氯化锰、氧化锰、硫酸锰、碳酸锰、碘化钾、碘化钠、碘酸钾、氯化钴、亚硒酸钠、蛋氨酸(铜、铁、锰、锌)配(螯)合物等。

(2)氨基酸添加剂 主要是DL-蛋氨酸、L-赖氨酸及硫酸盐或盐酸盐、L-苏氨酸、L-色氨酸、L-精氨酸、甘氨酸和L-酪氨酸等添加剂。在配合饲料时,根据蛋鸭的营养标准及饲料中的含量,利用人工合成的氨基酸来补充蛋鸭的营养需要,从而提高饲料蛋白质的营养价值,减少饲料浪费,提高经济效益。蛋氨酸在鱼粉中含量较多,在低鱼粉或无鱼粉饲料中添加,其效果尤为突出。以植物性饲料为主,鱼粉含量低时,应在配料时添加0.3%~0.5%的蛋氨酸。无鱼粉或低鱼粉日粮必须添加蛋氨酸,蛋白质饲料以豆粕为主的日粮中赖氨酸可以添加很少或不加。常规蛋鸭日粮中氨基酸添加量为0.7%~1.2%。氨基酸添加剂形式目前主要有固态和液态两种。

(3)维生素添加剂 主要用来补充饲料中维生素的不足,有单一制剂,也有复合制剂。一般而言,维生素添加剂可根据饲养标准和产品说明添加。具体应用时,还要根据日粮组成、饲养方式、蛋鸭的日龄、健康状况、应激与否等适当添加。维生素添加剂的用量通常在配合饲料中添加0.1%或加辅料时添加0.5%~1.0%。

(4)抗球虫药类 如氨丙啉、氨丙啉+乙氧酰胺苯甲酯、氨丙啉+乙氧酰胺苯甲酯+磺胺喹噁啉、氯羟吡啶、尼卡巴嗪、莫能菌素、盐霉素、马杜拉霉素、海南霉素等。

(5)防霉剂 如甲酸、甲酸铵、甲酸钙、乙酸、双乙酸钠、丙酸、丙酸铵、丙酸钠、丙酸钙、丁酸、丁酸钠、乳酸、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠、山梨酸钾、富马酸、柠檬酸等,主要作用是防止饲料发生霉变,降低使用价值。

(6)抗氧化剂 如二丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基茴香醚(BHA)、乙氧基喹啉、没食子酸丙酯等,主要作用是防止脂溶性维生素和脂肪被氧化而酸败,一般添加量为0.01%~0.05%。

(7)酶制剂 包括消化酶类和非消化酶类。消化酶主要有淀粉酶、支链淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等,用于补充蛋鸭自身消化酶分泌不足;非消化酶以纤维素酶、半纤维素酶、植酸酶等为主,能促使饲料中某些营养物质或抗营养因子降解。除植酸酶外,主要以复合酶制剂的形式应用。复合酶制剂通常以纤维素酶、木聚糖酶和伊葡聚糖酶为主,以果胶酶、蛋白酶、淀粉酶、半乳糖苷酶、植酸酶等为辅。

(8)多糖和寡糖类 如低聚木糖、低聚壳聚糖、甘露寡糖、果寡糖等,可以提高对营养物质的利用率,改善肠道菌群平衡。

(9)微生态制剂 是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂,即一切能促进正常微生物群生长繁殖的及抑制致病菌生长繁殖的制剂都称为“微生态制剂”。具有调节肠道微生物菌群,快速构建肠道微生态平衡的功效,能明显改善蛋鸭生产性能、免疫器官指数、血液生化指标、肠道菌群及组织学结构完整性。常用的微生态制剂有地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、酵酒酵母、沼泽红假单胞菌等。

(10)中草药添加剂 是把我国传统中草药的物性、物味和中兽医理论有机结合,在饲料中添加一些具有益气健脾、消食开胃、补气养血、滋阴生津、镇静安神等扶正祛邪和调节阴阳平衡的中草药。

如黄芪、当归、白头翁、松针粉、蒲公英、金银花、连翘、乳香、大青叶各20克,黄柏、车前子、夏枯草、泽兰叶、甘草各10克,粉碎后按0.3%拌料;党参、白术、茯苓、甘草、山楂、麦芽、六神曲等按1%拌料,均可以提高饲料利用率和产蛋率。

(11)着色剂 如β-胡萝卜素、辣椒红、β-阿朴-8 ´ -胡萝卜素醛、叶黄素、天然叶黄素、角黄素、柠檬黄素、虾青素及20%风干菹草(含胡萝卜素)、30%玉米蛋白粉(DDGS)等。

(12)其他 如甜菜碱、甜菜碱盐酸盐、大蒜素、山梨糖醇、啤酒酵母培养物、啤酒酵母提取物、啤酒酵母细胞壁、糖萜素等。 kOurIAAWE8lJHqL4BiGQ5VztuHxsz60iFnZ4if/GRe4iTMA5Wk4SWH/R70Csxg+O

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