（1）玉米　是主要的能量饲料，可利用能量高，粗纤维少，消化率高，适口性好，脂肪含量高，有“能量之王”之称，可占日粮的50%～70%。玉米中亚油酸含量较高，可达2%，当玉米在日粮中的配比达到50%以上时，仅玉米即可满足鸭对亚油酸的需要量（1%）。黄玉米中含有较多的叶黄素（平均为22毫克/千克），有利于蛋黄和皮肤的着色。但蛋白质含量较低，为7.2%～9.3%，平均8.6%。缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸，钙、磷及B族维生素含量也较低。玉米中脂肪含量高于其他籽实类饲料，且脂肪中不饱和脂肪酸含量高，因而玉米粉碎后，易酸败变质，不易长期保存。

（2）稻谷　其营养价值只相当于玉米的80%～85%，粗纤维含量高，能量水平低，适口性较差，饲用价值不高，喂量占精饲料的15%～20%为宜。

（3）大麦　蛋白质含量为11%，略高于玉米，代谢能仅为玉米的77%，氨基酸中除亮氨酸和蛋氨酸外，均高于玉米，但其利用率低于玉米。适口性较差，粗纤维含量高，含有丰富的B族维生素和赖氨酸。由于大麦多用作啤酒酿造原料，故用于饲料的很少，中雏和后备母鸭口粮中可含15%～30%，蛋鸭日粮可用10%，

（4）小麦　是仅次于玉米的高能量饲料，适口性好，粗蛋白质含量较高，为13%，代谢能约为玉米的90%，B族维生素含量丰富，但赖氨酸和苏氨酸含量低，粗脂肪和粗纤维含量也比较低，含有胶质，若磨成细粉状则湿水后会结成糊状而粘口，影响鸭的采食量，还会在嗉囊中形成团状物质，易滞食，一般是磨碎使用，用量占日粮的10%～25%。用量大时，最好添加酶制剂。

（5）高粱　含淀粉与玉米相仿，能量稍低于玉米，蛋白质略高于玉米，但品质较差，消化率低，脂肪含量低于玉米，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量低。高粱中含有单宁，适口性差，多喂易造成便秘，因此，在配合饲料时要与玉米适当搭配使用。一般可占日粮的用量5%～15%。

（6）稻谷　包括稻米（大米）、大米糠和砻糠，粗纤维含量高（可达8.5%以上），代谢能水平低（仅11兆焦/千克），蛋白质含量低（仅8.3%左右）。磨碎的谷粉以10%的比例加入混合料中，适宜喂10～15日龄以上的鸭，随日龄增长，数量可以适量增加。

（7）糙米和碎米　糙米是稻谷脱去砻糠（外壳）后的籽粒，含有籽粒的内壳，其代谢能水平和蛋白质含量与玉米籽粒相近。碎米是糙米脱去大米糠（内壳）制作食用大米时的破碎粒，其代谢能水平和营养素含量与糙米相仿，稍高。它们是南方养鸭的主要精料，用量可占日粮的30%～50%。它们淀粉含量高，维生素含量低，易于消化，含能量也多，鸭喜爱吃。用糙米和碎米为主饲养雏鸭时，其生长发育比不上用玉米为主的雏鸭，且雏鸭羽毛粗糙，缺乏光泽，另外，以糙米和碎米为主养鸭应注意添加维生素和注意氨基酸的平衡。

（8）麸皮　粗蛋白质含量高，可达12.5%～17%，粗脂肪含量高，各种氨基酸均好于玉米，但苏氨酸含量低。粗纤维含量也偏高，营养成分较为均衡，但含钙少，富含B族维生素，适口性好，有轻泻作用。一般占日粮的比例3%～20%。麸皮中可能含有一种能促进球虫繁殖的物质，所以在球虫病盛发的高温季节最好限制用量。

（9）米糠　是糙米制成精米后的副产品，是谷壳和米糠混在一起的混合物，营养价值较低。粗纤维含量高，为9%左右，且粗脂肪和能量含量也较高，容易酸败变质，不能长时间存放。含有丰富的磷，但主要是植酸磷，利用率低，钙含量较少。在鸭饲料中的添加量在8%以下。

（10）脂肪　分为动物性脂肪和植物性脂肪两种。动物性脂肪用作饲料的有牛、羊、猪、禽脂肪，植物性脂肪包括玉米油、花生油、葵花油、豆油等。植物油的代谢能值为34.3～36.8兆焦/千克，动物脂为29.7～35.6兆焦/千克。夏季蛋鸭日粮中添加1%～2%的油脂，可显著提高饲料利用率和产蛋量，并减轻热应激

（11）块根、块茎及瓜果类　包括马铃薯、甘薯、木薯、胡萝卜、甜菜、南瓜等，含水量在70%以上，饲用与保存都不方便，故加工晒干再粉碎后应用。块根茎含淀粉多，蛋白质低，矿物质少。黄色的块根、茎含胡萝卜素较多，其他B族维生素大致与谷物相同。甘薯可用作育肥鸭饲料，熟喂或生喂均可，也可煮熟后制成干粉或打浆后饲喂，一般可代替谷物的20%。木薯在用前须除皮浸水去毒后饲喂，用法与甘薯相同，一般可占精料的10%。胡萝卜含丰富的糖分和胡萝卜素，催肥作用较大，一般煮熟喂给，用量可占日粮的50%～60%。南瓜含丰富的胡萝卜素，各种养分比较完全，消化率高，适口性好，可促进鸭的长羽，加快鸭的增重。一般煮熟后喂给，用量可占日粮的50%左右。 NOKZVdtseVggCtlO1yvHbdmkw7s2njaGjW35reumh2HoY7UYmlR9ilfkvb4Y1tTo