蛋鸭开产日龄早，产蛋高峰出现较快，持续期长。一般在21周龄左右开产，28周龄时产蛋率达90%，产蛋持续时间10～15周，到64周龄时才有所下降，72周龄淘汰时产蛋率仍达75%左右。高产鸭群第一年产蛋量高达270～300枚。

蛋重增加比较快，初产时蛋重40克左右，产蛋高峰期蛋重可达全期平均重的90%以上，在34～36周达到标准蛋重。鸭群产蛋时间主要集中在凌晨1:00～5:00，只有个别的鸭在白天产蛋。清明节前多在夜晚12点（24:00）左右开始产蛋，清明节后产蛋时间推迟到凌晨1点～2点（1:00～2:00），夏秋季节产蛋时间更迟，一般在凌晨3点～4点（3:00～4:00）产蛋的较多。产蛋时间会因品种、季节等因素存在差异。 ATabGS/PD4DFOn7A7I46rJxApJFON7fd1UFVwW10LCDG1x5BZnnRSc+hwZLsODt1