（1）生长快，成熟早　蛋鸭具有生长快、成熟早的特性，一般麻鸭16～17周龄开始产蛋，北京鸭20周龄开始产蛋，樱桃谷鸭和狄高鸭26周龄开始产蛋，效益较为显著。

（2）新陈代谢旺盛　鸭与其他家禽一样，新陈代谢十分旺盛。鸭的正常体温高达41.5～43℃。心跳快，达160～210次/分钟。呼吸16～26次/分钟，对氧气的需要量大。活动性和消化力强，对饥渴比较敏感，因而需要大量的饲料和频繁饮水。但鸭的消化道较短，且消化道内不分泌消化粗纤维的酶，对粗纤维的消化率很低，应当让鸭充分吃饱，饲料中的粗纤维含量不宜过高。

（3）繁殖力强　一般蛋鸭一年可产蛋260～300枚，肉用品种一年可产蛋140～200枚，兼用品种一年可产蛋160～180枚。如果以种蛋受精率、孵化率各80%，育雏率为95%计算，则一只蛋用品种的母鸭一年可以繁殖170～212只鸭，一只肉用品种的母鸭一年可以繁殖85～121只鸭，一只兼用品种的母鸭一年可以繁殖97～109只鸭。

（4）生活力强，耐粗放饲养　鸭对不利的环境条件和应激因素有较强的适应能力，对家禽常见的传染病，按自然感染发病的种类，鸭、鹅比鸡少1/3左右。鸭是水禽，皮下脂肪较厚，羽绒厚密。因而能抵抗寒冷的侵袭。

（5）饲料报酬高　饲料报酬高低既反映了生产水平，也决定了经济效益。现代养殖业中，饲料报酬是最重要的经济指标。饲料报酬是按单位产品的饲料消耗来计算的，例如，产蛋鸭的饲料报酬是计算它每产1千克蛋消耗多少千克配合饲料。为了提高饲料报酬或降低耗料比，必须从饲料、管理、育种和防疫等各个方面着手提高产蛋量或生长速度，提高饲料转化能力，同时要注意防止饲料的损失和浪费。

（6）屠宰率高　鸭的屠宰率为活重的72%左右，特别是可食部分占屠体的62%以上。经过育肥后，鸭体内和皮下都含丰富的脂肪。

（7）产品附加值高　养鸭可获得高附加值的产品，如羽绒、肥肝等。当今羽绒制品已向时装化方向发展，价格不断上升，羽绒工业的兴起对水禽业的发展起到很大的推动作用。我国的羽绒原料仍然是国际市场的畅销货，每年的出口量约占世界出口总量的1/3左右。肥肝是鸭的独特产品。由于肥肝特殊的风味和营养价值，已成为西方国家消费者喜爱的高热能食品；用鸭蛋制成的油露松沙的咸蛋、滋味鲜美的松花（皮）蛋、醇香诱人的糟蛋都独具风味，成为国内外广大消费者所喜爱的、具有竞争力的、大有发展前途的食品。 7STa6HoA1IR8bjivvzJHzZK9JPUTo+S6Y4RWQNxAkC2xgJg/BqHeOEUXM3+lvrt1