第二节
头骨及其连结

头骨由颅骨和面骨两部分组成，大多由扁骨和不规则骨构成。

一、颅骨

围成颅腔的骨称为颅骨（cranium），由不成对的枕骨、顶间骨、蝶骨、筛骨和成对的额骨、顶骨、颞骨组成，共10块。

（一）枕骨（occipital bone）

位于颅腔后部，构成颅腔后壁和低壁后部，包括一块上枕骨，一块基枕骨和两块外枕骨。枕骨大孔由这几块骨围成，各骨间的骨缝，幼龄动物清晰，成年动物不甚清晰。上枕骨表面有发达呈人字形的项嵴，将其表面分为背侧的顶面和后部的项面，项面中央有一隆起，牛额隆起，供项韧带附着。

（二）顶间骨（interparietal bone）

位于枕骨与顶骨之间，呈椭圆形，颅腔面与一唇形突起，外表面粗糙，与四周的骨缝清晰可见，与周围骨终生不发生骨化。

（三）顶骨（parietal bone）

位于枕骨之前，额骨之后，是构成颅腔顶壁的主要骨片，呈长方形，前部略宽。

（四）额骨（frontal bone）

位于顶骨与鼻骨之间，构成颅腔的前半部顶壁和鼻腔后部顶壁。其外侧缘的隆起为眶上嵴，构成眼眶上缘；额骨与鼻骨、顶间骨的骨缝清晰，左右额骨与左右顶骨之间的骨缝交点，称为前囟（bregma）。左右顶骨与顶间骨之间的骨缝交点，称为人字逢（lambda）。前囟和人字缝为脑的立体定位标志。

（五）蝶骨（sphenoid bone）

构成颅腔顶壁，形似蝴蝶，由蝶骨体、一对眶翼、一对颞翼及一对翼突组成。

（六）颞骨（temporal bone）

位于枕骨的前方，顶骨的外下方，构成颅腔侧壁，由鳞部（pars squamalis）、岩部（petrosal part）及鼓部（pars tympanica）组成。鳞部向前伸出一突起称为颧突（jugal process），与颧骨（malar bone）相接形成颧弓（zygomatic arch），颧突基部腹侧有一凹陷，称为下颌窝（mandibular fossa），与下颌骨（mandible）成关节。鼓部位于鳞部后下方，包括鼓泡（tympanic bulla）和外耳道（external auditory meatus）两部分。鼓泡构成中耳腔外壁，内有3块听小骨［锤骨（malleus）、砧骨（incus）和镫骨（stapes）］。外耳道开口于鼓泡后上方。岩部有向下伸出的尖突，称为乳突（papilla），与枕骨颈突相平行，供胸乳突肌（sternomastoideus muscle）、锁突肌附着。在乳突与外耳道之间有一孔，称为茎乳孔［stylomastoid foramen，又称面神经孔（foramen faciale）］，面神经由此出颅腔。

（七）筛骨（ethmoid bone）

前于颅腔前壁，参与构成颅腔（cranial cavity）、鼻腔（nasal cavity）及鼻旁窦（paranasal sinus）的一部分，由筛板（madreporite）、垂直板（perpendicular plate）和一对筛骨迷路（ethmoidal labyrinth）组成。筛板是位于颅腔与鼻腔之间的筛状隔板，脑面被筛骨嵴分成左右两个椭圆形窝，称筛骨窝，容纳嗅球（olfactory bulb），筛板上有许多小孔，供嗅神经（olfactory nerve）通过。垂直板位于正中，伸向鼻腔，构成鼻中隔后部。筛骨迷路位于垂直板两侧，由许多卷曲的薄骨片板构成，向前凸向鼻腔，支持鼻黏膜（嗅区，olfactory region）。

颅骨间形成的供血管和神经通过的孔有：舌下神经孔（foramen hypoglossi）、筛孔（madreporic pore）、视神经孔（foramen opticum）、旷圆、颈外动脉（external carotid artery）、破裂孔（foramen lacerum）及茎乳孔（stylomastoid foramen）等。

二、面骨

面骨有21块，是构成家畜颜面的骨质基础，围成口腔、鼻腔及眼眶的一些骨。由成对的鼻骨、泪骨、颧骨、上颌骨、腭骨、切齿骨、上下鼻甲骨、翼骨和不成对的犁骨、舌骨及下颌骨组成。

（一）鼻骨（nasal bone）

位于额骨前方，呈长板状，鼻额缝和鼻正中缝清晰。鼻骨构成鼻腔顶壁大部分，前端平直，无鼻突。

（二）泪骨（lacximal bone）

是眼眶前壁的一块小骨片，与周围骨结合不紧密，易从骨骼标本上脱落。其外侧缘伸出一突起，基部腹侧有泪管的开口，眼泪由此经鼻泪管通鼻腔。

（三）颧骨（malar bone）

位于头骨的最外侧，向前伸出的突起与上颌骨的颧突相接，向后伸出的突为颞突，与颞骨鳞部的颧突相接形成颧弓。

（四）上颌骨（mayillary bone）

位于面部两侧，分骨体和腭突两部分。构成鼻腔的侧壁、底壁和口腔的上壁。

（五）腭骨（palatine bone）

位于鼻后孔两侧（上颌骨内侧后方），形成鼻后孔的侧壁和硬腭后部的骨质基础。

（六）切齿骨（incisor bone）

位于上颌骨前方，分骨体、鼻突及腭突三部分。骨体上一般有切齿槽。切齿骨腭突、上颌骨腭突和腭骨水平部共同构成硬腭骨质基本，将鼻腔与口腔隔开。

（七）犁骨（vomer bone）

位于鼻腔底面正中，蝶骨体的前方，背面有一犁骨沟，容纳筛骨垂直板和鼻中隔软骨。

（八）鼻甲骨（furbinal bone）

分为上（背）和下（腹）鼻甲骨。

上鼻甲骨附着在鼻骨上，为一简单无卷曲的薄骨片；下鼻甲骨附着于颌骨上，为卷曲呈迷路状的薄骨片，活体鼻骨表面附着有鼻黏膜，合成鼻甲。上下鼻甲将鼻腔分为上、中、下三个鼻道。

（九）下颌骨（mandible）

早期为两块，后期愈合为一块，是面骨中最大的一块骨，分骨体和下颌支两部分。骨体呈水平位骨板，上有切齿齿槽和臼齿齿槽，切齿与臼齿齿槽之间为较宽的齿槽间隙。下颌支为下颌体后面向上方伸出的近垂直部分，水平部与垂直部的折转处的后下缘为下颌角（angle of mandible），体表可清楚地摸到。

（十）舌骨（hyoid bone）

位于两下颌间隙后方，喉的前方，为舌根的支架。可分为基舌骨（basihyal bone）和舌骨体（basihyal bone），舌骨体位于喉前方舌基部，向前方伸出舌突，支持舌根。由舌骨体向后方伸出一对甲状舌骨与喉的甲状软骨相连接，向后上方伸出角舌骨（ceratohyal bone）和茎舌骨（stylohyal bone），与岩颧骨的茎突相连。

三、头骨的连结

头骨连结多为纤维连结，为不动连结，形成骨缝（seam），有的形成软骨连结，如枕骨（occipital bone）和蝶骨（sphenoid）的连结。只有颞下颌关节具有活动性。颞下颌关节（temporomandibular joint）由颞骨的关节结节与下颌骨的髁状突构成，可进行开口、闭口及侧运动。

四、头骨的外形及鼻旁窦

（一）头骨的外形

头骨呈锥形，外表可分为背面、侧面、底面及项面。牛头骨的项面由枕骨、顶间骨及顶骨结合而成，额骨后方两侧有角突，切齿骨上无齿槽，眶上突发达，眶窝完整，上下颌骨上无犬齿齿槽。

（二）鼻旁窦（sinus paranasales）

鼻腔周围头骨内的含气空腔（或头骨内部直接或间接与鼻腔相通的腔）称为鼻旁窦或副鼻窦。共四对，即上颌窦、额窦、蝶腭窦及筛窦，其内衬有黏膜，与鼻腔黏膜相连续，故鼻黏膜发炎时易引起鼻窦炎。