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食品气调保鲜技术

蜂产品流通过程中面临的主要问题是品质的下降和货架寿命短,如蜂王幼虫在蜂王浆的采集过程中极易受到损伤而加速褐变。将采集的幼虫尽快装入塑料食品袋中,利用高浓度的二氧化碳或低氧浓度的调节气体条件来进行保鲜,并将其置于-18℃以下的环境中冷藏。采用食品气调保鲜技术此方法将会延长蜂王幼虫的保鲜期。 COu7KvLF4a7D1zCUNgqXurxvJt71oBR4XaJyx/POKuvtxGWiBoogOFU4LF8n0lSP

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